Meningkatkan asupan antosianin juga terbukti mengurangi tekanan darah dan risiko penyakit arteri koroner.
Antosianin yang ada di sawi merah bekerja sebagai anti peradangan sehingga baik untuk kesehatan jantung.
Apalagi sawi merah mengandung lebih dari 36 jenis anthocyanin yang kuat.
3. Melawan Kanker
Vitamin C, juga dikenal sebagai asam askorbat adalah vitamin yang larut dalam air yang melayani banyak peran penting dalam tubuh.
Baca Juga: Cara Bikin ASI Tersumbat Jadi Lebih Deras, Busui Disarankan Rutin Makan Sayuran Hijau Jenis Ini
Misalnya, diperlukan untuk membuat kolagen, protein paling banyak di dalam tubuh.
Kolagen memberi struktur dan kelenturan pada kulit dan sangat penting untuk berfungsinya tulang, otot, dan pembuluh darah dengan baik.
Selain itu, vitamin C membantu tubuh menyerap zat besi non-heme, jenis zat besi yang ditemukan dalam makanan nabati.
Di sisi lain vitamin C ini juga telah diteliti secara ekstensif dapat melawan kanker potensial.