Kecambah brokoli
Seringkali orang bosan mengonsumsi brokoli, maka tidak ada salahnya menggantinya dnegan kecambah brokoli.
Kecambah brokoli merupakan tanaman brokoli yang berumur 3 sampai 5 hari dengan daun kecambah hijau kecil menyerupai kecambah alfaalfa.
Secara jumlah kalori dan makronutrien kecambah brokoli sama dengan brokoli, namun kecambah brokoli mengandung 100 kali lebih banyak glukoraphanin.
"Ketika dikunyah atau dipotong, glukoraphanin diubah menjadi sulforaphane fitokimia yang memiliki efek anti-kanker yang kuat. Termasuk mempromosikan kematian sel kanker, menurunkan peradangan dan kerentanan terhadap racun penyebab kanker," ujar The Nutrition Twin.
Selada air
Selada air merupakan sayuran silangan yang memiliki rasa sedikit pedas namun kaya manfaat.
Sayuran selada air dinobatkan sevagai sayuran paling padat nutrisi namun dengan kalori paling sedikit.
Oleh karenanya, selada air sangat membantu dalam pencegahan penyakit dan penurunan berat badan.
Selada air juga mengandung serat yang bisa meningkatkan pencernaan serta vitamin C yang mendukung kekebalan tubuh.
Bayam