Nakita.id - Ibu menyusui wajib tahu resep makanan yang bisa memperlancar ASI berikut ini.
Selama masa menyusui, tentu asupan makanan harus disesuaikan.
Memang, sebenarnya kunci keberhasilan laktasi atau pemberian ASI untuk anak adalah dari pelekatan saat menyusui.
Tak hanya itu, kesehatan fisik dan mental Moms juga perlu dijaga untuk mempertahankan ASI.
Tapi, asupan makanan juga perlu untuk diperhatikan, ya, Moms.
Asupan makanan tak hanya untuk meningkatkan produksi ASI tapi juga menjaga kondisi tubuh Moms.
Salah satu yang penting untuk diberikan bagi ibu hamil adalah daun ubi jalar.
Selain daun katuk, salah satu bahan makanan yang dikenal sebagai penambah ASI adalah ubi jalar.
Berikut adalah resep makanan untuk ibu menyusui dari daun ubi jalar yang dibuat menjadi sayur bobor.
Resep Bobor Daun Ubi Jalar untuk Ibu Menyusui
1. Bahan:
- 200 gr daun ubi jalar
- 100 gr labu siam kupas, potong-potong
Baca Juga: 10 Cemilan Sehat Pelancar ASI yang Aman dan Baik Dikonsumsi Ibu Menyusui
- 1.200 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
- 1 sdm minyak, untuk menumis
2. Bahan Bumbu:
- 1 btg serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 5 btr bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 7 cm kencur, kupas, haluskan
- 1 sdt ketumbar, haluskan
- 3 lbr daun salam
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
Baca Juga: Cara Buat Oseng Daun Ubi Jalar, Makanan Ibu Menyusui Pelancar ASI
- 2 sdt gula pasir
3. Cara Membuat
- Panaskan minyak. Tumis bahan bumbu rempah hingga harum.
- Tuang santan dan masukkan labu siam. Masak hingga labu siam hampir matang.
- Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Terakhir, masukkan daun ubi jalar. Aduk rata.
- Masak hingga matang. Angkat. Sajikan hangat.
Ta-da, sayur bobor daun ubi jalar sudah jadi dan siap disantap.
Kandungan Gizi Bobor Daun Ubi Jalar (per porsi)
1. Energi 276 kkal
2. Karbohidrat 15,4 gr
3. Protein 3,8 gr
4. Lemak 24,2 gr
Itulah tadi cara membuat resep bobor daun ubi jalar untuk Moms yang sedang menyusui. Selamat mencoba! (SUMBER: TIM UJI DAPUR SAJIAN SEDAP)
Baca Juga: Frittata Bayam Keju, Resep Makanan Ibu Hamil yang Dijamin Bergizi dan Lezat