Bahan Lapisan Gula Merah:
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk putih
- 50 gr gula merah (gula kelapa), sisir halus
- 400 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara Membuat:
1. Rebus kacang hijau di dalam 750 ml air hingga empuk. Tiriskan. Takar airnya 650 ml. Sisihkan.
2. Lapisan kacang hijau, didihkan air kacang hijau, daun pandan, kental manis putih, santan, dan garam. Aduk rata.
3. Masukkan agar-agar. Aduk rata. Tambahkan kacang hijau yang sudah direbus. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang puding tulban. Biarkan setengah keras. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Makanan Memperlancar ASI: Urap Daun Ubi Jalar, Menu Ibu Menyusui yang Enak