2. Baik untuk pertumbuhan bayi
Kacang hijau juga diperkaya dengan zat besi. Kadungan ini sangat penting untuk pembentukan sel darah merah yang bermanfaat bagi pertumbuhan bayi.
Selain itu mereka juga kaya akan mineral dan vitamin.
Seperti thiamin, riboflavin, asam folat, niasin, vitamin B6, asam pantotenat, vitamin E, vitamin D, vitamin C, K, kalsium, potasium, besi, magnesium, fosfor, seng, tembaga, dan mangan.
Semua ini membantu memperkaya ASI dan baik untuk kesehatan bayi secara umum.
Manfaat lainnya dari kacang hijau untuk ibu menyusui di antaranya :
3. Memiliki efek anti inflamasi
Polifenol, seperti vitexin, asam galat, dan isovitexin, mengurangi peradangan di tubuh.
Penelitian yang dilakukan pada sel-sel hewan yang diobati dengan molekul aktif ini telah mengurangi kadar senyawa inflamasi (interleukin dan oksida nitrat).
Flavonoid pada kacang hijau bekerja untuk meningkatkan produksi senyawa anti-inflamasi dalam tubuh.
Dengan demikian, makanan ini dapat membantu melawan gangguan peradangan seperti diabetes, alergi, dan sepsis.
4. Memiliki antioskdian yang tinggi
Manfaat lainnya adalah mereka memiliki antioksidan yang tinggi.
Protein dan polifenol dalam biji, kecambah, dan kulit kacang hijau menunjukkan potensi aktivitas antioksidan.
Baca Juga: Ini Dia 7 Jenis Makanan Sehat untuk Ibu Menyusui untuk Jaga Kesehatan dan Tambah ASI