Nakita.id - Apakah Moms sudah pernah memberikan kacang almond untuk Si Kecil?
Percaya atau tidak? Ternyata kacang almond memiliki sederet manfaat untuk Si Kecil itu sendiri.
Lantas, apa saja manfaat kacang almond untuk anak yang perlu diketahui?
Melansir Mom Junction, berikut ini beberapa manfaatnya.
5 Manfaat Kacang Almond untuk Anak
1. Meningkatkan Kepadatan Tulang
Manfaat ini tentu tak bisa Moms lewatkan, terlebih jika Si Kecil berada dalam masa tumbuh kembangnya.
Kacang almond mengandung fosfor tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan gigi anak.
Juga, membantu mencegah anak dari pengeroposan tulang dan gigi kedepannya.
2. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Moms harus tahu, anak sangat rentan terserang penyakit karena imunitas tubuhnya yang masih lemah.
Kandungan alkali di dalam kacang ini dapat membantu meningkatkan imunitas.
Bahkan, almond memiliki sifat antioksidan yang membantu mencegah berbagai penyakit.
Tak hanya itu. Kacang almond juga tinggi akan vitamin E yang membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular pada anak.
Baca Juga: 10 Manfaat Kacang Almond yang Masih Banyak Orang Tidak Tahu
3. Membantu Perkembangan Otak
Manfaat kacang almond untuk anak satu ini juga pantang Moms lewatkan. Khususnya, jika Si Kecil masih dalam usia emasnya.
Hal ini dikarenakan kandungan riboflavin dan L-carnitine yang tinggi di dalamnya, sehingga membantu perkembangan otak pada anak.
Juga, membantu menjaga kondisi sistem saraf anak tetap stabil serta mencegah penyakit Alzheimer.
4. Sebagai Cadangan Energi
Manfaat berikutnya ini juga penting Moms ketahui.
Pasalnya, almond merupakan sumber mangan, tembaga, serta riboflavin yang kaya.
Ketiga nutrisi ini mampu menjaga metabolisme tubuh dengan baik, sehingga dapat memproduksi energi.
Energi ini bisa Si Kecil gunakan untuk beraktivitas seharian sampai sepuasnya.
5. Menjaga Berat Badan Anak
Terakhir, kacang almond juga bermanfaat menjaga berat badan Si Kecil, termasuk mencegah obesitas.
Kandungan lemak jenuh di dalamnya mampu menjaga nafsu makannya, sehingga Si Kecil tidak makan berlebih.
Itu tadi 5 manfaat kacang almond untuk anak ya, Moms.
Moms bisa mengolahnya sebagai susu ataupun kue kering. Berikut resep lebih detailnya.
Baca Juga: Ini Dia Manfaat Penting Susu Almond untuk Ibu Menyusui
2 Ide Kreasi Makanan dari Kacang Almond
1. Susu Almond
A. Bahan
- 225 mg kacang almond
- 1 liter air
B. Cara Membuat
1. Pertama, rendam kacang almond di dalam air dan masukkan ke kulkas selama 4 jam atau semalaman. Setelahnya, kupas kulitnya setelah direndam.
2. Campurkan kacang almond dengan air segar di dalam food processor. Lalu, jalankan prosesnya.
3. Setelah kacang almond dan air menyatu, saring campuran tersebut dengan alat penyaring besi menggunakan spatula atau sendok aluminium. Tuang dalam gelas dan sajikan untuk Si Kecil.
2. Kue Kering Almond
A. Bahan
- 1/2 gelas almond meal
- 2/3 gelas tepung terigu dan 2 sdm tepung jagung
- 1/3 gelas gula bubuk
Baca Juga: Manfaat Kacang Almond Selama Kehamilan, Kaya Akan Nutrisi Hingga Bisa Bantu Mencegah Anemia
- Sejumput garam
- 1/2 sdt soda kue
- 1/3 gelas mentega
B. Cara Membuat
1. Ayak tepung jagung, tepung terigu, soda kue, dan garam ke dalam mangkuk besar dan sisihkan.
2. Kocok gula dan mentega menggunakan alat pengocok hingga mengembang.
3. Tambahkan almond meal ke dalam campuran tepung yang sudah diayak, kemudian cobalah membuat adonan lembut.
4. Bungkus adonan dengan plastik dan masukkan ke kulkas selama beberapa menit.
5. Setelahnya, keluarkan adonan lalu gulung dengan ketebalan 1-2 cm.
6. Gunakan pemotong kue untuk mendapatkan bentuk lingkaran yang sempurna. Kemudian, letakkan kacang almond di atas adonan kue.
7. Panggang di dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius selama 20-22 menit.