Nakita.id - Moms harus tahu cara membersihkan udang kupas yang mudah dan hasilnya bersih.
Udang merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan.
Mulai dari lauk, tumisan, hingga menu masakan lezat lain.
Sekarang, Moms sudah bisa membeli udang kupas yang dibekukan.
Ini membuat udang bisa langsung dimasak dan bersihkan.
Meski begitu, jika Moms membeli udang yang belum dikupas, kalian bisa dengan melakukannya.
Melansir dari laman BonAppetite, berikut cara mudah membersihkan udang.
Yuk simak!
Cara Membersihkan Udang Kupas
1. Kupas kulit
Langkah pertama yang bisa Moms lakukan adalah mengupas kulit dan kaki udang.
Moms bisa menggunakan kekuatan tangan untuk merobek bagian kaki di sepanjang lekukan dalam.
Baca Juga: Resep Balado Udang Kentang, Hidangan Lezat yang Menggungah Selera
Kemudian bongkar cangkangnya dengan meletakkan ibu jari dari bawah kemudian lepaskan.
Ini seolah-olah Moms melepas mantelnya sampai bersih.
Meski bisa dilakukan dengan tangan kosong, Moms juga bisa menggunakan gunting.
Gunakan gunting kecil untuk merobek bagian atas udang sepanjang punggung.
Kemudian tarik menggunakan tangan sampai bersih.
Jangan lupa pula untuk memotong kaki udang agar lebih bersih.
2. Bersihkan urat halus udang
Pembuluh darah gelap yang mengalir di sepanjang punggung udang adalah ujung saluran pencernaan.
Jadi, itu bukan pembuluh darah yang seperti milik manusia.
Urat halus udang itu berisi kotoran dengan organ pencernaan udang.
Meski tidak berbahaya untuk dikonsumsi, tapi urat halus ini bisa terasa seperti pasir.
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam dan Udang yang Enak Cocok untuk Buka Puasa
Dan lagi karena berisi organ pencernaan, artinya bagian ini kotor.
Jika Moms melihat urat halus ini, Moms bisa mengeluarkannya saat dari punggung udang.
Caranya dengan menggunakan pisau kemudian merobek bagian punggung.
Setelah itu, tarik urat halus udang tersebut sampai bersih.
3. Cuci bersih
Setelah melalui dua proses di atas, Moms bisa mencuci udang sampai bersih.
Dengan ini, udang sudah siap dimasak atau disimpan di dalam lemari es.
Nah, itu tadi adalah cara membersihkan udang agar semua kotoran terangkat.
Selamat mencoba Moms!
Baca Juga: Dijamin Maknyus! Ternyata Ini Resep Bakwan Sayur Udang yang Bisa Bikin Nambah Berkali-kali