Metode memasak lambat ini memungkinkan daging untuk meresap bumbu dan rempah-rempah, serta memecah serat daging secara perlahan.
Masukkan daging sapi, bumbu, dan cairan ke dalam crockpot, lalu masak dengan suhu rendah selama berjam-jam hingga daging empuk dan mudah dirobek.
5. Penggunaan bumbu pengempuk alami
Beberapa bumbu dan rempah-rempah alami diketahui dapat membantu mengempukkan daging, seperti:
- Jahe
- Nanas
- Papain (enzim dalam pepaya)
- Bawang putih
Gunakan bumbu-bumbu ini dalam marinasi atau sebagai bumbu saat memasak daging. Mereka memiliki sifat pengempuk alami yang membantu melunakkan serat daging.
6. Rebus dalam kaldu
Salah satu metode tradisional yang sering digunakan adalah merebus daging sapi dalam kaldu. Rebus daging dalam kaldu yang kaya rasa selama beberapa jam dapat membantu melunakkan daging.
Nah, itu dia Moms cara mengempukkan daging sapi tanpa menggunakan presto. Mudah sekali, bukan?
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
Baca Juga: Cara Membuat Daging Rendang Supaya Cepat Empuk dan Tidak Alot, Moms Harus Tahu!