5. Pertahanan Terhadap Penyakit dan Infeksi
Asam folat juga memiliki peran dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Anak-anak yang kekurangan asam folat mungkin lebih rentan terhadap berbagai penyakit dan infeksi, yang dapat memperburuk masalah pertumbuhan dan perkembangan mereka.
Kekurangan Asam Folat dan Risiko Stunting
Kekurangan asam folat, terutama pada masa kritis pembentukan organ dan jaringan selama kehamilan, dapat meningkatkan risiko stunting pada anak.
Stunting, yang seringkali mengakibatkan anak memiliki tinggi badan yang lebih pendek dari rata-rata usianya, dapat berdampak buruk pada perkembangan fisik dan kognitif mereka.
Kekurangan asam folat dapat terjadi pada ibu hamil yang tidak mendapatkan asupan nutrisi yang memadai, terutama dalam bentuk suplemen prenatal yang mengandung asam folat.
Selain itu, pola makan yang tidak seimbang atau kurangnya variasi dalam asupan makanan yang mengandung asam folat dapat menjadi faktor penyebab kekurangan ini.
Baca Juga: Jika Diabaikan, Inilah Dampak Stunting Saat Remaja, Salah Satunya Risiko Penyakit Kronis