Nakita.id - Susu kacang almond menjadi salah satu minuman sehat yang semakin populer, terutama di kalangan ibu menyusui.
Susu ini dikenal dengan kandungan nutrisi yang kaya dan manfaatnya bagi kesehatan.
Bagi ibu menyusui, mengonsumsi makanan dan minuman bergizi sangat penting untuk mendukung produksi ASI (Air Susu Ibu) yang berkualitas.
Kali ini, akan dibahas mengenai manfaat susu kacang almond bagi ibu menyusui, cara membuatnya, serta tips mengonsumsi agar mendapatkan manfaat maksimal.
Nutrisi Susu Kacang Almond
Susu kacang almond kaya akan berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh ibu menyusui.
Berikut adalah beberapa kandungan gizi utama dalam susu kacang almond:
- Vitamin E: Vitamin ini dikenal sebagai antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Bagi ibu menyusui, vitamin E juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan sistem imun.
- Asam Lemak Omega-3: Asam lemak ini penting untuk perkembangan otak dan mata bayi. Mengonsumsi susu kacang almond dapat membantu ibu menyusui memenuhi kebutuhan omega-3 tanpa harus mengonsumsi suplemen tambahan.
- Kalsium: Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang ibu dan bayi. Susu kacang almond yang diperkaya kalsium bisa menjadi sumber kalsium yang baik.
- Protein: Protein dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Meskipun susu kacang almond tidak mengandung protein sebanyak susu sapi, namun tetap bisa menjadi sumber protein tambahan yang baik.
- Serat: Serat membantu memperlancar pencernaan dan mencegah sembelit, yang sering dialami oleh ibu menyusui.
Baca Juga: Bahaya Obat Asam Lambung untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Manfaat Susu Kacang Almond untuk Ibu Menyusui
1. Mendukung Produksi ASI
Kandungan nutrisi dalam susu kacang almond, seperti vitamin E dan asam lemak esensial, dapat membantu meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI.
Nutrisi ini membantu tubuh ibu memproduksi ASI yang lebih sehat dan bergizi, yang penting untuk tumbuh kembang bayi.
2. Meningkatkan Energi
Ibu menyusui sering merasa lelah karena harus memenuhi kebutuhan bayi yang terus meningkat.
Susu kacang almond mengandung vitamin B dan magnesium yang dapat membantu meningkatkan energi dan mengurangi kelelahan.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan asam lemak tak jenuh dalam susu kacang almond bermanfaat untuk kesehatan jantung.
Mengonsumsi susu kacang almond secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), yang penting untuk menjaga kesehatan jantung ibu.
4. Membantu Penurunan Berat Badan
Banyak ibu menyusui yang ingin menurunkan berat badan setelah melahirkan. Susu kacang almond adalah pilihan yang rendah kalori dan lemak, namun tetap memberikan rasa kenyang.
Serat dalam susu kacang almond juga membantu mengontrol nafsu makan dan menjaga pencernaan yang sehat.
5. Mengatasi Intoleransi Laktosa
Bagi ibu menyusui yang memiliki intoleransi laktosa atau alergi terhadap susu sapi, susu kacang almond bisa menjadi alternatif yang aman dan sehat.
Susu ini bebas laktosa dan dapat membantu menghindari masalah pencernaan yang sering terjadi akibat konsumsi susu sapi.
Cara Membuat Susu Kacang Almond di Rumah
Membuat susu kacang almond sendiri di rumah cukup mudah dan memungkinkan Moms untuk mengontrol kualitas dan kebersihannya.
Baca Juga: Cara Alami Mengatasi Asam Lambung Ibu Menyusui, Ubah Posisi Menyusui?
Berikut adalah cara sederhana untuk membuat susu kacang almond:
a. Bahan-bahan:
- 1 cangkir kacang almond mentah
- 4 cangkir air
- 1 sdt ekstrak vanila (opsional)
- 1-2 sdm madu atau pemanis alami lainnya (opsional)
- Sejumput garam
b. Langkah-langkah:
Rendam kacang almond dalam air semalaman atau minimal 8 jam. Proses ini membantu melunakkan kacang dan memudahkan proses penggilingan.
Setelah direndam, bilas kacang almond dengan air bersih.
Masukkan kacang almond ke dalam blender bersama dengan 4 cangkir air. Blender hingga halus selama sekitar 2-3 menit.
Saring campuran menggunakan kain katun tipis atau saringan khusus susu kacang untuk memisahkan ampas dari cairan.
Tambahkan ekstrak vanila, madu, dan sejumput garam ke dalam susu almond jika diinginkan. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Langkah dan Cara Membuat Wedang Jahe untuk Ibu Menyusui dan Khasiatnya
Simpan susu kacang almond dalam botol kaca dan letakkan di lemari es. Susu ini bisa bertahan hingga 3-4 hari.
Tips Mengonsumsi Susu Kacang Almond untuk Ibu Menyusui
- Konsumsi secara Teratur: Untuk mendapatkan manfaat maksimal, konsumsilah susu kacang almond secara teratur, misalnya satu gelas sehari.
- Kombinasikan dengan Makanan Bergizi Lainnya: Selain susu kacang almond, pastikan Moms juga mengonsumsi makanan bergizi lainnya seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan protein hewani atau nabati.
- Perhatikan Toleransi Tubuh: Meskipun jarang, beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap kacang almond. Jika Moms mengalami reaksi alergi seperti gatal-gatal atau pembengkakan, segera hentikan konsumsi dan konsultasikan dengan dokter.
- Variasi Pemanis: Jika Moms tidak suka rasa alami susu kacang almond, tambahkan pemanis alami seperti madu, kurma, atau stevia untuk meningkatkan rasa tanpa menambahkan gula berlebih.
Susu kacang almond merupakan pilihan minuman yang sehat dan bergizi bagi ibu menyusui.
Dengan berbagai kandungan nutrisi penting seperti vitamin E, asam lemak omega-3, dan kalsium, susu ini dapat membantu mendukung produksi ASI, meningkatkan energi, dan menjaga kesehatan jantung.
Selain itu, susu kacang almond juga cocok bagi ibu yang memiliki intoleransi laktosa.
Membuat susu kacang almond di rumah juga mudah dan memungkinkan Moms untuk menikmati minuman sehat ini setiap hari.
Dengan konsumsi yang tepat, susu kacang almond dapat menjadi bagian penting dari pola makan sehat ibu menyusui.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Snack Pelancar ASI, Usaha Tingkatkan Berat Badan Anak