6. Zat Besi: Penting untuk pembentukan sel darah merah.
7. Vitamin A, B, dan C: Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Manfaat Kolang-Kaling untuk Sendi
Salah satu manfaat utama dari kolang-kaling adalah kemampuannya dalam membantu menjaga kesehatan sendi.
Berikut adalah beberapa cara bagaimana kolang-kaling dapat menambah pelumas sendi:
1. Mengandung Galaktomanan
Kolang-kaling kaya akan galaktomanan, sejenis polisakarida yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Galaktomanan dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi, sehingga mengurangi rasa sakit dan kaku yang sering dirasakan oleh penderita arthritis atau osteoarthritis.
Dengan mengurangi peradangan, galaktomanan juga dapat membantu meningkatkan mobilitas sendi.
2. Sumber Kolagen Alami
Meskipun kolang-kaling bukan sumber kolagen langsung, tetapi kandungan vitamin C yang cukup tinggi dalam kolang-kaling membantu dalam pembentukan kolagen di tubuh.
Kolagen adalah protein penting yang terdapat dalam tulang, otot, kulit, dan terutama sendi.
Dengan mengonsumsi kolang-kaling, produksi kolagen dalam tubuh dapat ditingkatkan, yang pada gilirannya membantu menjaga elastisitas dan kekuatan sendi.
3. Hidrasi Sendi
Kandungan air yang tinggi dalam kolang-kaling membantu menjaga hidrasi tubuh, termasuk sendi.