Nakita.id - Kolang-kaling, atau yang dikenal juga sebagai buah atap, adalah biji dari buah aren yang telah diolah melalui proses perebusan dan perendaman.
Kolang-kaling sering dijadikan sebagai bahan tambahan dalam berbagai minuman dan makanan tradisional Indonesia, terutama saat bulan
Ramadan sebagai bahan dasar kolak.
Selain rasanya yang kenyal dan menyegarkan, kolang-kaling ternyata memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa, terutama bagi kesehatan sendi.
Artikel ini akan membahas bagaimana makan kolang-kaling dapat membantu menambah pelumas sendi dan manfaat lainnya untuk kesehatan tubuh.
Kandungan Gizi Kolang-Kaling
Kolang-kaling mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh, antara lain:
1. Air: Sekitar 93% dari komposisi kolang-kaling adalah air, membuatnya sangat menyegarkan dan membantu hidrasi tubuh.
2. Karbohidrat: Sumber energi yang baik untuk aktivitas sehari-hari.
3. Serat: Membantu memperlancar pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
4. Kalsium: Penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
5. Fosfor: Bekerja sama dengan kalsium untuk memperkuat tulang.
Baca Juga: 7 Kesalahan Mengolah Kolang-kaling yang Harus Dihindari Agar Bisa Dinikmati
6. Zat Besi: Penting untuk pembentukan sel darah merah.
7. Vitamin A, B, dan C: Membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Manfaat Kolang-Kaling untuk Sendi
Salah satu manfaat utama dari kolang-kaling adalah kemampuannya dalam membantu menjaga kesehatan sendi.
Berikut adalah beberapa cara bagaimana kolang-kaling dapat menambah pelumas sendi:
1. Mengandung Galaktomanan
Kolang-kaling kaya akan galaktomanan, sejenis polisakarida yang memiliki sifat anti-inflamasi.
Galaktomanan dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi, sehingga mengurangi rasa sakit dan kaku yang sering dirasakan oleh penderita arthritis atau osteoarthritis.
Dengan mengurangi peradangan, galaktomanan juga dapat membantu meningkatkan mobilitas sendi.
2. Sumber Kolagen Alami
Meskipun kolang-kaling bukan sumber kolagen langsung, tetapi kandungan vitamin C yang cukup tinggi dalam kolang-kaling membantu dalam pembentukan kolagen di tubuh.
Kolagen adalah protein penting yang terdapat dalam tulang, otot, kulit, dan terutama sendi.
Dengan mengonsumsi kolang-kaling, produksi kolagen dalam tubuh dapat ditingkatkan, yang pada gilirannya membantu menjaga elastisitas dan kekuatan sendi.
3. Hidrasi Sendi
Kandungan air yang tinggi dalam kolang-kaling membantu menjaga hidrasi tubuh, termasuk sendi.
Sendi yang terhidrasi dengan baik akan lebih fleksibel dan kurang rentan terhadap cedera.
Hidrasi yang baik juga membantu pelumasan sendi, mengurangi gesekan, dan meningkatkan kenyamanan saat bergerak.
4. Sumber Kalsium dan Fosfor
Kalsium dan fosfor yang terkandung dalam kolang-kaling bekerja sama untuk memperkuat tulang dan sendi.
Kesehatan tulang yang baik sangat penting untuk mendukung sendi dan mencegah masalah seperti osteoporosis.
Dengan tulang yang kuat, sendi juga akan lebih terlindungi dan mampu berfungsi dengan optimal.
Manfaat Tambahan Kolang-Kaling
Selain manfaat untuk sendi, kolang-kaling juga memiliki berbagai manfaat lain untuk kesehatan tubuh, antara lain:
1. Menjaga Berat Badan
Kolang-kaling rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu Moms merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
Ini sangat baik untuk menjaga atau menurunkan berat badan.
2. Melancarkan Pencernaan
Kandungan serat dalam kolang-kaling membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
Serat juga membantu dalam menjaga kesehatan usus dan mencegah berbagai masalah pencernaan lainnya.
3. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan vitamin C dalam kolang-kaling membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan mempercepat penyembuhan luka.
4. Mencegah Dehidrasi
Dengan kandungan air yang tinggi, kolang-kaling dapat membantu mencegah dehidrasi, terutama pada saat cuaca panas atau setelah beraktivitas fisik yang berat.
Cara Mengonsumsi Kolang-Kaling
Kolang-kaling dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk. Berikut beberapa cara untuk menikmati kolang-kaling:
1. Kolak Kolang-Kaling
Dicampur dengan gula merah, santan, dan pandan, kolak kolang-kaling adalah hidangan yang lezat dan menyegarkan.
2. Es Campur
Kolang-kaling bisa ditambahkan ke dalam es campur atau es buah untuk memberikan tekstur kenyal yang menyenangkan.
3. Manisan Kolang-Kaling
Kolang-kaling yang dimasak dengan sirup gula hingga mengental bisa menjadi manisan yang enak.
4. Salad Buah
Tambahkan kolang-kaling ke dalam salad buah untuk memberikan variasi tekstur dan rasa.
Kolang-kaling adalah buah yang kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatan.
Dengan kandungan galaktomanan, kolagen alami, kalsium, dan fosfor, kolang-kaling dapat membantu menjaga kesehatan sendi dan menambah pelumas sendi secara alami.
Selain itu, kolang-kaling juga memberikan manfaat tambahan seperti menjaga berat badan, melancarkan pencernaan, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Dengan berbagai cara pengolahan yang mudah dan lezat, kolang-kaling bisa menjadi tambahan yang berguna dan menyenangkan dalam diet sehari-hari.
Jadi, jangan ragu untuk menikmati kolang-kaling dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh dan sendi Moms!
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
Baca Juga: Manfaat Buka Puasa Pakai Kolang Kaling, Ternyata Ampuh Sembuhkan Nyeri Sendi Akibat Asam Urat