Artinya, makanan yang dikonsumsi sedekat mungkin dengan bentuk alaminya. Konsep ini melibatkan beberapa prinsip dasar, antara lain:
1. Memilih Makanan Utuh dan Segar
Makanan utuh seperti buah, sayur, biji-bijian, kacang-kacangan, dan protein tanpa lemak menjadi dasar clean eating.
Makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan minim pengolahan.
2. Menghindari Makanan Olahan
Makanan olahan sering kali mengandung tambahan gula, garam, lemak tidak sehat, dan bahan kimia.
Dalam clean eating, makanan seperti snack kemasan, makanan cepat saji, dan minuman bersoda dihindari sebisa mungkin.
3. Membaca Label dengan Teliti
Memahami label makanan membantu kita menghindari bahan tambahan yang tidak diinginkan.
Cari tahu apakah ada bahan pengawet, pewarna, atau perasa buatan dalam produk yang akan dikonsumsi.
4. Memilih Bahan Organik
Makanan organik ditanam tanpa pestisida dan bahan kimia sintetis, sehingga dianggap lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi.