Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, dan garam.
2. Campurkan bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah.
3. Lumuri telur asin dengan bumbu tersebut hingga merata.
4. Bungkus telur asin dengan daun pisang, semat dengan tusuk gigi.
5. Kukus selama 30 menit hingga matang.
6. Pepes telur asin siap disajikan.
Pepes Telur Asin dengan Tahu
Bahan-bahan:
- 2 butir telur asin (rebus dan kupas)
- 2 buah tahu putih (haluskan)
- 1 batang serai (memarkan)
Baca Juga: Salah Satunya Bisa Menurunkan Tekanan Darah, Inilah Manfaat Makan Bawang Putih Mentah