Sebaiknya cuci sayuran dengan air bersih sebelum menyimpannya, lalu keringkan dengan handuk bersih atau tisu dapur sebelum dimasukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara.
Kelembapan berlebih pada sayuran yang masih basah juga bisa mempercepat pembusukan, sehingga pastikan sayuran cukup kering sebelum disimpan.
5. Menyimpan Sayuran yang Sudah Dipotong Terlalu Lama
Sayuran yang sudah dipotong, seperti wortel, kubis, atau paprika, lebih rentan rusak dan membusuk jika dibandingkan dengan sayuran yang masih utuh.
Ini karena sayuran yang sudah dipotong memiliki permukaan yang lebih luas, yang mempercepat hilangnya kelembapan dan membuatnya lebih mudah teroksidasi.
Jika memungkinkan, simpan sayuran dalam keadaan utuh dan hanya potong saat akan digunakan.
Namun, jika Moms perlu memotong sayuran untuk persiapan, simpan potongan sayuran dalam wadah kedap udara atau kantong plastik yang bisa ditutup rapat, dan usahakan untuk mengonsumsinya dalam waktu singkat.
6. Suhu Kulkas Tidak Sesuai
Suhu kulkas yang terlalu tinggi atau terlalu rendah bisa menjadi penyebab sayuran cepat busuk.
Suhu yang terlalu rendah bisa membuat sayuran membeku, terutama sayuran berdaun hijau, yang akan layu begitu suhu kembali normal.
Sebaliknya, suhu yang terlalu tinggi bisa membuat sayuran menjadi lembek dan cepat busuk.
Suhu ideal untuk menyimpan sayuran di dalam kulkas adalah antara 1 hingga 4 derajat Celsius. Pastikan untuk selalu memeriksa suhu kulkas Moms dan sesuaikan jika perlu.
7. Menyimpan Sayuran Terlalu Penuh
Terkadang, kita terlalu banyak menyimpan sayuran di kulkas hingga rak atau laci sayur menjadi terlalu penuh.