Nakita.id - Tak perlu ragu lagi dengan kandungan gizi yang ada pada jamur.
Jamur terbukti kaya akan vitamin, mineral, dan nutrisi bermanfaat lainnya.
Dilansir dari Health.com, ahli Diet dan Gizi Jessica Cording, Ms, Rd, Cdn mengatakan, jamur kaya akan vitamin B.
Mulai riboflavin, niasin, dan asam folat.
BACA JUGA: Ziarah ke Pusara Putri Diana yang Asri dan Cantik di Tengah Danau
Tidak hanya vitamin B, jamur juga terkenal sebagai salah satu sumber nabati yang kaya vitamin D.
Seperti yang kita ketahui, vitamin D memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tulang, otak, dan fungsi saraf.
Vitamin D juga menjadi salah satu nutrisi penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh.
Nah, menurut Cooking Light ada cara mudah yang bisa Moms lakukan untuk memaksimalkan kandungan nutrisi vitamin D dalam jamur hingga 100% loh.
Kira-kira bagaimana caranya ya?
BACA JUGA: Pasangan Selingkuh? Begini Cara Kelola Emosi Yang Tepat Menurut Psikolog
Caranya sangat mudah Moms.
Seperti biasa, Moms cukup membersihkan jamur terlebih dahulu.
Sebelum dimasak, potong dan letakkan jamur di bawah sinar matahari selama kurang lebih 30 menit.
Dengan begitu, kadar nutrisi vitamin D dalam jamur pun dapat meningkat menjadi 150 IU dan 600 IU per cangkir atau sekitar 25% hingga 100% kebutuhan harian.
Hal ini dapat terjadi karena jamur satu-satunya tanaman yang menggunakan sinar matahari untuk membuat vitamin D.
Jadi dengan memotong terlebih dahulu dan membiarkannya kontak langsung dengan sinar matahari, membantu jamur memaksimalkan produksi vitamin D.
Bagaimana mudah kan Moms?
Selamat mencoba!
BACA JUGA: 10 Langkah Ini Bisa Pangkas Risiko 12 Jenis Kanker Hingga 40%