3. Menjaga kebersihan mulut
Saat mengunyah makanan dengan lama dan lembut, air liur (saliva) akan keluar dan menghaluskan makanan.
Selain menghaluskan makanan, saliva juga berfungsi untuk melawan bau dan penyakit mulut.
Hidrogen karbonat dalam air liur akan menetralkan bakteri pembentuk bau mulut.
BACA JUGA: Kiri Kanan Penuh Selang, Perawat Masuk ke Kamar Shakira Menangis
Selain itu, air liur yang semakin banyak keluar karena adanya makanan dalam mulut akan membunuh bakteri berbahaya dan membersihkan partikel makanan di sekitar gigi.
4. Membantu proses pencernaan
Ketika kita mengunyah makanan, air liur akan memecah partikel makanan, dan melembutkan makanannya.
Enzim amilase dan lipase dalam air liur akan memecah karbohidrat dan lemak dari makanan.
Maka semakin lama kita mengunyah, makanan akan semakin halus dan semakin mudah diserap tubuh untuk menghasilkan energi.(*)