4. Mengemas nutrisi lain
Selain yang disebutkan di atas, Quinoa juga dianggap sebagai sumber magnesium, besi, mangan, dan riboflavin (B2) yang sangat baik.
Nutrisi ini memainkan peran penting dalam meningkatkan dan mempertahankan berbagai fungsi dalam tubuh kita.
Baca Juga : Harga Rumah Rp 197 Juta Hingga Dp 1% di Indonesia Property Expo 2018
Satu studi yang meneliti profil nutrisi dari biji-bijian juga menjelaskan "komposisi tidak biasa dan keseimbangan luar biasa antara minyak, protein dan lemak," memberi label sebagai contoh makanan fungsional yang dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit.
5. Menjaga kesehatan jantung
Quinoa termasuk di antara karbohidrat yang mengurangi kadar kolesterol, yang juga telah diamati dalam penelitian pada hewan.
Selain itu, kesehatan jantung juga dapat menerima dorongan dari lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak omega-3.
Baca Juga : Dokter Reisa Bagikan Tip Menjaga Kecantikan Untuk Ibu Rumah Tangga
"Anda akan mendapatkan lebih banyak manfaat dari makan quinoa daripada makan nasi karena di dalam nasi benar-benar tidak ada bahan fungsional sedangkan di quinoa kita tahu sekarang bahwa jika Anda makan 50 gram quinoa, yaitu empat sendok makan, per hari Anda memiliki penurunan risiko kardiovaskular. penyakit," kata Diana Navarro-Perez, seorang Ph.D. mahasiswa dan peneliti di La Trobe University, Australia.