Tak Selalu Buruk, Gunakan Minyak Saat Masak Mendukung Gaya Hidup Sehat

Nakita.id - Minyak sangat umum digunakan saat memasak. Apalagi masakan Indonesia tidak pernah lepas dari minyak sebagai salah satu bahan yang membuat sedap.

Namun banyak orang berpikir penggunaan minyak berpengaruh buruk bagi tubuh dan membuat gendut karena kandungan lemaknya.

Baca Juga : Minum Minyak Zaitun Bisa Bikin Sehat? Ini Faktanya Menurut Ahli Gizi!

Tidak menggunakan minyak saat memasak dengan alasan menghindari kenaikan berat badan tidak sepenuhnya benar.

Moms tetap perlu ingat kalau lemak merupakan sumber energi utama selain karbohidrat dan protein.

Sehingga konsumsi makanan berlemak juga bermanfaat dalam proses penyerapan beberapa vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh

 Baca Juga : Olive Oil Hilangkan Selulit, 3 Makanan Ini Juga Tak Kalah Berkhasiat

Ahli gizi Emilia Achmadi yang dalam acara "Mengenal Lemak Baik bersama Bertolli" pada Kamis (24/1/2019) di Jakarta menjelaskan  setiap orang justru dianjurkan untuk memperoleh 20-35% asupan kalori harian dari lemak baik.

Selain berfungsi sebagai bahan bakar untuk tubuh, lemak juga memainkan peran penting dalam meningkatkan fungsi otak.

Faktanya, 60% komposisi otak manusia adalah lemak sehingga melengkapi asupan makanan sehari-hari dengan lemak baik sangatlah penting.

Baca Juga : Cut Meyriska Mantap Berhijab, Begini Penampilan Barunya yang Cantik Memukau

Ada dua jenis lemak yang terdapat dalam makanan yaitu lemak jahat dan lemak baik.

Sesuai namanya, lemak jahat atau biasa disebut dengan lemak padat dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dan memicu timbulnya penyakit dalam tubuh.

Sedangkan lemak baik dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah, menurunkan peradangan, dan menstabilkan ritme jantung.

Baca Juga : Ingat Bule Cantik Varsha Strauss yang Dinikahi Cucu Soeharto? Begini Kabarnya

Saat dikonsumsi dalam jumlah sedang, lemak yang baik bisa membantu kita merasa kenyang dan tidak mengancam kesehatan tubuh.

Penggunaan minyak yang mengandung lemak baik saat masak tidak akan membuat Moms dan keluarga gendut, tapi justru mendukung gaya hidup sehat dan seimbang.

Misalnya daripada menggunakan minyak goreng biasa saat memasak, Moms bisa menggantinya dengan minyak zaitun yang lebih sehat.

Baca Juga : Ngaku Pernah Mati Suri saat Melahirkan, Intip Kamar Anak Paramitha Rusady yang Bikin Melongo!

Banyak orang menolak menggunakan minyak zaitun saat menumis atau menggoreng makanan karena suhu yang panas akan merusak kualitas antioksidan dalam minyak zaitun.

Namun kini Moms tak perlu khawatir karena Bertolli memiliki 3 jenis minyak zaitun yang bisa Moms gunakan untuk memasak.

Ketiga jenis minyak zaitun ini memiliki kualitas antioksidan yang berbeda-beda sesuai pemakaiannya saat memasak sehingga Moms tetap bisa mendapatkan masakan yang enak tanpa kehilangan manfaat baik minyak zaitun.

 Baca Juga : Ciri-Ciri Hamil Anak Perempuan, Perubahan Ini yang Akan Moms Rasakan!

 

Bertolli Extra Virgin cocok digunakan sebagai salad dressing dan proses memasak yang tidak membutuhkan pemanasan seperti membuat mayonaise.

Bertolli extra virgin memiliki warna minyak yang lebih pekat dan aroma zaitun yang kuat sehingga cocok untuk memberikan aroma pada masakan.

Baca Juga : Hampir Adu Jotos dengan Indra Tarigan, Kriss Hatta Beri Sindiran Pedas untuk Billy Syahputra

Saat Moms ingin menumis sayuran menggunakan minyak zaitun, gunakan Bertolli Classico.

Meski tidak memliliki warna pekat dan aroma zaitun sekuat Bertolli Extra Virgin, Bertolli Classico tetap memungkinkan Moms mendapatkan manfaat baik antioksidan setara Bertolli Extra Virgin.

Cukup panaskan minyak sebentar dan tumis sayuran selama kurang lebih 5 menit agar antioksidan minyak zaitun tidak rusak dan kandungan vitamin dari sayur-sayuran yang ditumis pun tidak hilang.

Baca Juga : Hari Gizi Nasional: Resep Makanan Gunakan Minyak Zaitun Untuk Anak

Moms ingin makan gorengan tanpa merusak kesehatan?

Bertolli Extra light bisa Moms gunakan untuk memasak makanan yang perlu digoreng dengan metode deep fried.

Ayam goreng, bakwan jagung, perkedel, dan tempe goreng tetap bisa Moms nikmati tanpa harus kehilangan antioksidan meski memasak dengan cara deep fried.

Baca Juga : Terlihat Berantakan Usai Diceraikan Gisel, Raffi Ahmad Tenangkan Gading Marten, Begini Isi Doanya

 

 

PROMOTED CONTENT