Pilih Cokelat Sehat untuk Hari Valentine 2019, Coba Ikuti Tips Ini!

Walaupun biasanya orang beranggapan bahwa cokelat yang mengandung kakao 85% memiliki rasa yang pahit. 

Antioksidan dan kandungan gizi lainnya yang terdapat di cokelat sebenarnya didapatkan dari biji kakao, di mana cokelat terbuat.

3. Sebaiknya jangan pilih “dutch chocolate” atau yang diproses dengan alkali

Baca Juga : Beredar Foto Kemesraan BTP dan Puput Nastiti di Bali, Warganet: Sudah Menikah?

Metode yang digunakan untuk memproses biji kakao mentah menjadi cokelat mempengaruhi kandungan flavonol dalam produk akhir cokelat.

Cokelat yang diproses dengan alkali mengandung lebih sedikit flavonol.

Pembuatan cokelat dengan proses alkali ini juga biasa disebut dengan “dutching”.

Oleh karena itu, sebaiknya pilih cokelat yang tidak diproses dengan alkali atau “dutching”.

4. Pilih cokelat dengan kandungan utama cocoa butter atau cocoa liquor

PROMOTED CONTENT