Pernah Disuruh Minum Susu 2 Kali Sehari? Itu Termasuk Mitos Tentang Susu, Cari Tahu 4 Lainnya Biar Tak Tambah Bingung
Nakita.id - Susu adalah makanan pertama yang diberikan pada bayi hingga menjadi pola makan sehari-hari.
Seperti yang kita ketahui susu adalah penyeimbang makanan karena mengandung tiga nutrisi penting yaitu protein, lemak, dan karbohidrat, serta mikronutrien.
Meskipun begitu, terdapat banyak kontroversi mengenai minuman sehat ini maka muncul mitos tentang susu.
Baca Juga: Mulai Sekarang Coba Beli Susu yang Punya Kandungan Ini, Ini Manfaat yang Akan Didapatkan Si Kecil
Sebelum mengetahui mitos tentang susu, manfaat minuman sehat ini di antaranya menunjang tumbuh kembang anak.
Selain itu, juga menjaga kesehatan tulang, kesehatan mata, dan meningkatkan sistem daya tahan tubuh.
Lantas, apa saja mitos tentang susu ini?
1. Susu adalah sumber terbaik kalsium
Bukan hal asing lagi bahwa susu merupakan sumber kalsium tetapi bukan yang terbaik.
Sedangkan, dua sendok makan biji chia memiliki enam kali kandungan kalsium dibandingkan susu.
Menurut National Institute of Nutrition di India, 100 ml susu mengandung 125mg kalsium sementara 100 gram ragi mengandung 344mg kalsium.
Dipercaya juga bahwa setelah usia 3 tahun, tubuh kita kehilangan kemampuan untuk memecah protein susu (kasein) yang menghambat penyerapan kalsium dari susu.
Selain itu, Moms membutuhkan jumlah vitamin D yang optimal dalam tubuh untuk dapat menyerap kalsium dari makanan.
2. Merebus susu menurunkan nutrisinya
Susu yang diperoleh dari peternakan sapi perah biasa direbus untuk menghilangkan bakterinya.
Namun Moms pernah mendengar kalau merebus susu memengaruhi kualitas nutrisi yang dikandungnya.
Sebaliknya, ahli gizi yang berbasis di Delhi, Shalini Manglani, mengatakan tidak ada efek berbahaya dari merebus susu berulang kali. Susu tidak akan kehilangan nilai gizinya.
3. Moms harus minum susu di pagi hari
Meskipun susu sangat bagus untuk sarapan karena memberi nutrisi penting tepat di awal hari, meminumnya saat perut kosong mungkin bukan yang terbaik.
Moms harus menghindarinya jika Moms menderita masalah pencernaan dan lambung yang buruk.
Ahli Gizi dan Praktisi Kesehatan Makrobiotik, Shipla Arora juga menyarankan Moms mendapatkan versi fermentasi yang jauh lebih mudah dicerna di pagi hari.
Selain tiu Arora juga menyarankan Moms yang rentan terhadap batuk dan flu juga sebaiknya tidak meminum susu di pagi hari.
Baca Juga: Kombinasikan Bahan-bahan Alami untuk Kulit Cerah dan Halus, Coba Manfaatkan Masker Kunyit dan Susu
4. Moms harus minum dua gelas susu setiap hari
Sementara produk susu penting untuk menyeimbangkan pola makan dan bisa dikonsumsi dalam bentuk cottage cheese atau yogurt.
Oleh karena itu, susu menjadi pilihan makanan dan bukan kebutuhan gizi.
Maka jika Moms ingin memenuhi kebutuhan kalsium dan protein harian, Moms bisa memilih dari sumber sehat lain.
5. Minum susu membuat kembung
Meskipun hal ini mungkin benar untuk orang yang intoleran laktosa, pada umumnya susu tidak menyebabkan kembung atau gas.
Tetapi jika dikombinasikan dengan makanan tertentu dapat menyebabkan kembung.
Misalnya, Moms tidak boleh mengonsumsi susu dengan buah-buahan karena hal ini menjadikannya kombinasi asam yang dapat menyebabkan gangguan pencernaan, saran Ahli Gizi Shilpa Arora.
"Moms bisa menambahkan rempah-rempah seperti kayu manis dan kunyit untuk ketersediaan protein susu yang lebih baik bagi tubuh,"
Jadi, jika Moms merasa kembung, mungkin usus Moms yang tidak dapat mencerna susu.
Jika demikian, cobalah meminumnya dengan semangkuk sereal atau diseduh dengan daun teh dan tulsi untuk meningkatkan fungsi pencernaan Moms.
Dengan mengetahui mitos tentang susu semoga Moms tidak bingung lagi ya!
| Source | : | Food NDTV |
| Penulis | : | Cecilia Ardisty |
| Editor | : | Nita Febriani |
KOMENTAR