Masak Opor Ayam Untuk Hari Raya Idul Fitri? Lakukan Ini Agar Kandungan Kolesterolnya Tidak Terlalu Tinggi

Dikutip dari GridHealth, Moms bisa mengganti santan kelapa dengan santan kedelai untuk menurunkan kolesterol.

Kacang kedelai sendiri termasuk bahan makanan yang mengandung fitosterol.

Fitosterol merupakan minyak nabati dengan struktur menyerupai kolesterol dari makanan yang diserap oleh saluran pencernaan.

Baca Juga: Pantas Belum Berani Bawa Aurel Hermansyah Ketemu Orangtuanya, Atta Halilintar Akhirnya Bongkar Penyebab Sebenarnya

Fitosterol dalam makanan mampu menurunkan penyerapan kolesterol dan menurunkan pembentukan kolesterol maupun konsentrasi kolesterol dalam darah.

Karenanya, konsumsi kacang kedelai dinilai sangat baik sebagai upaya untuk menurunkan kolesterol tinggi.

Asupan fitosterol diketahui berbanding terbalik dengan konsentrasi kolesterol darah.

Peningkatan asupan zat ini akan meningkatkan penggunaan betakaroten yang berfungsi membentuk protein yang diperlukan pada proses metabolisme tubuh serta menurunkan kolesterol jahat atau low density lipoprotein (LDL).

PROMOTED CONTENT