Agar daging empuk, ternyata Moms harus memerhatikan cara memotongnya.
Daging harus dipotong berlawanan arah serat jika ingin olahannya empuk.
2. Marinasi dengan nanas
Cara ini tentu sudah sangat familiar bukan?
Ya, Moms bisa menggunakan nanas untuk merendam daging agar empuk.
Baca Juga: Tolong Sekarang Juga Stop Mencairkan Daging Beku Berjam-jam di Atas Meja, Ini Bahaya yang Mengintai
Caranya mudah, haluskan nanas dan campurkan nanas ke dalam daging dan diamkan selama 30 menit.
Marinasi daging dengan nanas ini sangat ampuh karena zat asam pada nanas akan membantu proses mengempukkan daging.
3. Campur dengan bawang bombai
Cara mengempukan daging berikutnya, yaitu kamu bisa mencampur potongan bawang bombay dengan daging.
National Geographic Indonesia: Dua Dekade Kisah Pelestarian Alam dan Budaya Nusantara
| Source | : | Kompas.com |
| Penulis | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
| Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR