Pasti Nyesel Baru Tahu, Ini Resep Wedang Kacang Hijau Jahe Tak Hanya Enak Tapi Usir Kolesterol Jahat Meningkatkan Penyakit Jantung

Nakita.id - Saat cuaca hujan terkadang Moms dan Dads menginginkan makanan untuk menghangatkan tubuh.

Oleh karena itu, Moms dan Dads membutuhkan resep wedang kacang hijau jahe untuk menghangatkan tubuh.

Sebelum mengetahui resep wedang kacang hijau jahe, ada baiknya Moms dan Dads tahu manfaat palawija ini.

Baca Juga: Pasti Ketagihan Setelah Lihat Efeknya, Tanpa Perlu Obat Kuat, Dads Bisa Jago di Atas Ranjang Cuma Bermodalkan Kacang Hijau yang Diolah Seperti Ini

Manfaat kacang hijau dan jahe

Kacang hijau mengandung banyak antioksidan sehat, termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat dan banyak lagi.

Antioksidan dalam kacang hijau melawan radikal bebas yang mungkin dapat berinteraksi dengan komponen seluler dan mendatangkan masalah kesehatan.

Seperti peradangan kronis, penyakit jantung, kanker, dan penyakit lainnya.

Sementara itu, kacang hijau juga mengandung anti inflamasi sehingga membantu melindungi dari heat stroke, suhu tubuh tinggi, haus dan banyak lagi.

 

Kolesterol jahat meningkatkan penyakit jantung, menariknya kacang hiaju punya senyawa yang membantu menurunkan kolesterol jahat.

Kemudian, kacang hijau mengandung kalium, magnesium, dan serat yang dapat menurunkan tekanan darah.

Baca Juga: Akhirnya Terjawab Mitos vs Fakta Kehamilan Tentang Ibu Hamil Makan Kacang Hijau Bisa Bikin Rambut Janin Tebal, Dokter Kandungan Beri Jawaban Ilmiahnya

Di samping itu, jahe mengandung anti inflamasi dan antioksidan sehingga membantu menurunkan stres oksidatif yang merupakan hasil dari kelebihan jumlah radikal bebas di dalam tubuh.

Menurut penelitian pada hewan dan manusia, jahe dapat membantu menurunkan berat badan. 

Tak hanya itu, ada beberapa penelitian yang menunjukkan jahe efektif dalam mengurangi gejala osteoarthritis, terutama osteoarthritis lutut.

Ada banyak cara mendapatkan manfaat kacang hijau dan jahe salah satunya membuat wedang kacang hijau jahe.

Melansir dari Kompas.com melalui resep dari buku "25 Resep Kreatif Olahan Kacang Hijau" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Sebelum tahu resep wedang kacang hijau jahe, Moms dan Dads butuh menyiapkan beberapa bahan:

Baca Juga: Bukan Cuma Mitos, Ternyata Ini Manfaat Luar Biasa Makan Bubur Kacang Hijau Saat Hamil yang Sering Disarankan Orangtua Jaman Dahulu

Bahan-bahan wedang kacang hijau dan jahe:

1. 100 gram kacang hijau kupas, rendam 1 jam, tiriskan

2. 200 gram tape singkong manis dan empuk

3. 200 gram gula merah

4. 5 cm jahe segar, kupas, memarkan

5. 2 lembar daun pandan, simpulkan

6. 1 lembar daun jeruk 800 ml air 3 cm kayu manis

Cara membuat wedang kacang hijau jahe: 

1. Rebus air, gula merah, daun pandan, daun jeruk, dan kayu manis hingga menidih dan keluar aroma.

2. Angkat dan saring letakkan kembali di atas api kemudian masukkan kacang hijau, masak hingga kacang empuk tetapi tidak terlalu mekar.

3. Angkat kacang hijau kemudian iris tape dengan ukuran sekitar dua sentimeter.

4. Siapkan gelas saji lalu isi dengan tiga atau empat iris tape, siram dengan wedang kacang hijau dan hidangkan.

PROMOTED CONTENT