Cumi yang segar biasanya memiliki ukuran kurang lebih 20cm.
Warnanya cenderung putih dan ada sedikit bintik hitam.
Sementara cumi yang kecil warna badannya keunguan dan berbintik hitam.
2. Pilih yang utuh dan bersih
Pilihlah cumi yang utuh alias ada kepala dan badannya.
Kemudian lihatlah permukaannya, cumi yang segar memiliki permukaan mengkilat.
Moms juga bisa pilih cumi yang sudah disingkirkan tintanya, hal ini untuk mencegah bau amis saat mengolah cumi.
3. Pegang cumi
Jangan ragu untuk memegang cumi untuk mengecek teksturnya.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Gabriela Stefani |
Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR