Jangan Asal Comot, Begini Cara Memilih Cumi yang Segar Agar Tidak Amis Saat Diolah

Nakita.id - Hidangan laut memanglah nikmat untuk disantap bersama keluarga.

Salah satu makanan laut yang sering dijadikan santapan keluarga di rumah yaitu cumi.

Janganlah asal ambil tanpa memilih mana yang masih segar mana yang sudah tidak segar.

Pasalnya memilih cumi yang salah bisa berujung masakan yang alot atau amis.

Baca Juga: Pantas Cumi Jadi Alot dan Bau Amis Setelah Dimasak, Ternyata Kesalahan Ini Sering Dilakukan Saat Mengolah Cumi-cumi

Ada 4 tips memilih cumi yang bisa Moms ikuti.

1. Perhatikan warna dan ukuran

Warna dan ukuran merupakan hal yang penting untuk mengetahui kualitas cumi.

Cumi yang segar biasanya memiliki ukuran kurang lebih 20cm.

Warnanya cenderung putih dan ada sedikit bintik hitam.

Sementara cumi yang kecil warna badannya keunguan dan berbintik hitam.

2. Pilih yang utuh dan bersih

Pilihlah cumi yang utuh alias ada kepala dan badannya.

Baca Juga: Lezat dan Mudah Diolah Jadi Berbagai Jenis Masakan, Cumi-cumi Rupanya Menyimpan Manfaat Luar Biasa Bagi Tubuh

Kemudian lihatlah permukaannya, cumi yang segar memiliki permukaan mengkilat.

Moms juga bisa pilih cumi yang sudah disingkirkan tintanya, hal ini untuk mencegah bau amis saat mengolah cumi.

3. Pegang cumi

Jangan ragu untuk memegang cumi untuk mengecek teksturnya.

Pilihlah cumi dengan tekstur kenyal dan tampak segar.

Hindari cumi yang bertekstur lembek dan berlendir.

Cumi lembek dan berlendir menjadi salah satu tanda bahwa sudah tidak segar lagi.

4. Cium aromanya

Baca Juga: Cumi Asin Bebas Amis Saat Diolah, Ikuti Tips Mudah Ini Yuk Moms

Aroma cumi juga menjadi salah satu tanda kesegarannya.

Pilihlah cumi yang beraroma laut segar.

Hindari cumi dengan aroma amis, menyengat, bahkan busuk.

Hal ini karena aroma seperti itu sebagai tanda bahwa cumi tak segar lagi.

PROMOTED CONTENT