Waduh Ternyata Seperti Ini, Perhatikan Fakta Tidak Terduga Soal Pisang yang Terlalu Matang

Sebuah penelitian menemukan bahwa cara terburuk makan pisang adalah memakan pisang yang terlalu matang dan memiliki bintik-bintik cokelat.

1. Mengandung lebih banyak gula

Saat pisang matang, pati bermanfaatnya mulai terurai dan diubah menjadi gula.

Pisang cokelat berada di ujung spektrum kematangan dan pilihan termanis. 

Makan pisang berukuran sedang yang terlalu matang mengandung 17,4 gram gula total sedangkan pisang kuning dengan ukuran yang sama hanya mengandung 14,4 gram gula.

Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Makan Pisang Selama Sebulan Penuh Ternyata Mampu Lindungi Tubuh dari Sederet Penyakit Berbahaya

Itu berarti peningkatan 3 gram gula sebagian besar dari gula sederhana fruktosa dan glukosa, hanya karena Moms meninggalkan pisang sedikit lebih lama sebelum menggigitnya.

Alasan kadar gula meningkat adalah karena pati pisang, yang merupakan karbohidrat kompleks, secara alami terurai menjadi bagian gula sederhana seiring waktu.

Sebagai konteksnya, pisang kuning mengandung 6,35 gram pati dan hanya 0,45 gram pada pisang yang terlalu matang.

PROMOTED CONTENT