Sambut Hari Pangan Sedunia, Kenali Teknik Zero Waste Cooking untuk Kurangi Sampah Makanan

Apa, sih, yang dimaksud dengan zero waste cooking?

Zero waste cooking menerapkan teknik memasak dengan meminimalisir bahan makanan yang dibuang.

Tak hanya meminimalisir limbah bahan makanan saja, zero waste cooking juga menggunakan alat makan yang ramah lingkungan.

Misalnya, menggunakan alat makan yang tidak sekali buang dan menggunakan alat makan yang bisa digunakan ulang.

Pernah mendengar istilah reduce, reuse, recycle?

Pada dasarnya, teknik zero waste cooking tidak jauh-jauh dari istilah 3R atau reduce, reuse, recycle tersebut.

Zero waste cooking mengurangi penggunaan bahan atau alat yang tidak terlalu dibutuhkan dan meminimalisir sisa makanan.

Bagaimana caranya memulai gaya hidup baru dengan zero waste cooking?

Baca Juga: Kenapa Banyak yang Belum Tahu Kalau Makanan Sejuta Umat Ini Ternyata Mengandung Racun, Mulai Sekarang Jangan Konsumsi Terlalu Banyak

Pertama, tentukan jadwal makan setiap harinya.

Menentukan jadwal makan ini tidak hanya untuk merencanakan apa yang akan dikonsumsi selama beberapa waktu ke depan.

Ketika menentukan hidangan yang akan disantap untuk jangka waktu tertentu, tentu kita akan memikirkan juga bahan dan cara pengolahannya.

Moms juga bisa menentukan kapan, apa saja, dan berapa banyak yang harus dibeli untuk menyediakan hidangan.

Berapa porsi yang akan disediakan juga menjadi salah satu pertimbangan sehingga tidak menimbulkan sisa makanan.

Simpan sisa bahan makanan yang masih bisa dimanfaatkan baik-baik agar tidak mudah busuk.

Kedua, rencanakan beberapa hal apabila ingin memesan makanan dari luar.

PROMOTED CONTENT