Selamat Hari Pangan Sedunia, Yuk Kenali 7 Sumber Makanan Pokok Asal Indonesia yang Bisa Jadi Pengganti Nasi

6. Ubi Jalar

Ubi jalar bisa menjadi asupan vitamin A dan vitamin C, yang bisa memenuhi 61 persen kebutuhan harian tubuh.

Makanan ini bisa diolah menjadi berbagai macam sajian lezat, misalnya, mi ubi, keripik ubi, bobbi (boba ubi) dan lainnya.

7. Telur

Telur mengandung berbagai vitamin, seperti folat, asam lemak, zat besi, dan omega 3. Selain itu, kalorinya hanya 60-70 dalam sebutir telur.

8. Singkong

Singkong memiliki indeks glikemik yang cukup rendah, sehingga baik untuk penderita diabetes dan juga untuk Moms yang sedang menjalani program diet.

Baca Juga: Sambut Hari Pangan Sedunia, Begini Cara Mengolah Sayur yang Benar Agar Nutrisinya Tak Hilang

Beberapa olahan singkong yang banyak ditemukan di pasaran adalah gaplek, tape, keripik, gethuk, kolak, beras analog, onggok, dan lainnya.

9. Kacang Hijau

Kacang hijau mengandung nutrisi penting untuk tubuh seperti, vitamin A, vitamin B1, vitamin C, asam lemak omega 3, omega 6, asam folat, karbohidrat, serat, dan protein.

10. Kacang Kedelai

Kedelai mengandung hampir 40 persen protein dan 20 persen minyak.

Kacang ini merupakan bahan utama dari pembuatan makanan pokok khas Indonesia, seperti tahu, tempe, kecap, dan lainnya. 

PROMOTED CONTENT