Waduh Harus Dicatat Apa Kata Ahli, Ternyata Ada Beberapa Jenis Minyak Goreng yang Sebaiknya Dihindari

Minyak bunga matahari

Minyak matahari termasuk minyak yang mengandng asam lemak tak jjenuh ganda (PUFA) yang umumnya tidak stabil saat dipanaskan.

Sehingga sebaiknya tidak menggunakan minyak bunga matahari untuk menggoreng.

"Minyak bunga matahari tampaknya menjadi yang paling buruk untuk menggoreng," jelas Ellie Busby.

"Sebab, minyak ini memiliki tingkat senyawa beracun yang lebih tinggi setelah digoreng dibandingkan dengan minyak rapeseed," imbuhnya.

Baca Juga: Alternatif Pengganti Minyak Kelapa Sawit yang Lebih Sehat untuk Masak, Jangan Takut Kehabisan Stok di Pasar

PROMOTED CONTENT