Nakita.id - Mitos atau fakta, daun pepaya bikin daging kurban jadi lebih empuk dan nikmat?
Yuk, ketahui bagaimana caranya mengolah daging kurban agar lebih enak dan tidak alot saat dimakan.
Selamat menunaikan ibadah Idul Adha bagi Moms yang merayakan.
Di hari perayaan Iduladha ini, biasanya Moms mendapatkan daging kurban dari masjid setempat.
Kira-kira, mau dimasak apa daging kurban yang sudah diserahkan pada kita?
Ada berbagai macam resep makanan olahan daging kurban, tapi bagaimana caranya agar tetap empuk dan tak alot?
Banyak yang bilang bahwa daun pepaya membawa manfaat yang baik untuk daging agar lebih lembut.
Hal ini ternyata fakta, lo, Moms. Sebuah penelitian membuktikan bahwa ternyata zat papain dalam daun pepaya punya khasiat untuk membuat daging jadi lebih lunak.
Sebenarnya apa sih yang menyebabkan daging menjadi alot dan susah untuk dikunyah saat sudah dimasak?
Melansir dari Exploratorium, ternyata hal ini disebabkan oleh kandungan kolagen yang ada di dalam daging.
Semakin banyak kandungan kolagen di dalam daging, maka semakin alot juga daging yang Moms masak.
| Penulis | : | Amallia Putri |
| Editor | : | Nita Febriani |
KOMENTAR