Nakita.id - Cumi menjadi salah satu olahan laut yang banyak disukai orang-orang.
Karena kalau beli terus menerus dompet bisa jebol, makanya banyak yang akhirnya mencoba memasak sendiri.
Namun sayangnya, tidak semua orang bisa memasak cumi.
Kadang cumi bisa menjadi alot dan tidak enak dimakan.
Nah, agar belajar dari kesalahan, Moms bisa pelajari penyebab cumi goreng alot di sini.
Ada beberapa faktor yang dapat menyebabkan cumi goreng menjadi alot, antara lain:
Cumi yang digoreng terlalu lama atau terlalu panas dapat menyebabkan daging cumi menjadi alot.
Jadi, pastikan untuk menggoreng cumi dengan waktu dan suhu yang tepat.
Ukuran cumi juga dapat mempengaruhi kematangan dan kelembutan dagingnya.
Cumi yang terlalu besar atau terlalu kecil bisa membuat hasil gorengan jadi kurang sempurna.
Cumi yang sudah terlalu lama atau sudah basi akan membuat dagingnya menjadi alot dan tidak empuk.
Oleh karena itu, pastikan memilih cumi yang segar dan berkualitas baik.
Tepung yang digunakan untuk menggoreng cumi juga berpengaruh pada hasil akhirnya.
Tepung yang terlalu banyak atau terlalu sedikit dapat membuat cumi menjadi alot.
Gunakan tepung yang tepat dan jangan terlalu banyak menggunakannya.
Minyak yang tidak panas atau terlalu sedikit akan membuat cumi jadi lembek dan tidak garing.
Sebaliknya, minyak yang terlalu panas atau terlalu banyak akan membuat cumi gosong atau kulitnya terlalu keras.
Pastikan untuk menggunakan minyak yang tepat dan sesuai dengan suhu dan jumlah yang diperlukan.
Berikut adalah cara memasak cumi yang benar:
1. Bersihkan cumi terlebih dahulu dengan cara mencuci dan membersihkan bagian dalamnya.
Pastikan tidak ada sisa pasir atau kotoran di dalamnya.
2. Potong cumi menjadi ukuran yang diinginkan, bisa dipotong menjadi cincin atau irisan tipis.
3. Siapkan bahan-bahan tambahan seperti tepung, garam, merica, atau bumbu lain sesuai selera.
4. Lumuri cumi dengan bumbu yang telah disiapkan, pastikan merata di seluruh bagian cumi.
5. Panaskan minyak di dalam wajan, pastikan minyak sudah cukup panas sebelum memasukkan cumi.
6. Goreng cumi dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Perhatikan waktu penggorengan, jangan terlalu lama agar cumi tidak jadi alot.
7. Angkat cumi dari minyak dan tiriskan dengan saringan agar minyak berlebih bisa keluar.
8. Sajikan cumi goreng dalam piring saji dan tambahkan perasan air lemon atau saus sambal untuk memberi rasa tambahan.
Demikian cara memasak cumi yang benar.
Dengan belajar dari kesalahan dan mencoba memasak cumi seperti di atas, Moms tidak perlu takut gagal.
Masak cumi di rumah jadi lebih menyenangkan dan disukai oleh orang rumah.
Semoga bermanfaat!
Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.
Baca Juga: Jangan Asal Comot, Begini Cara Memilih Cumi yang Segar Agar Tidak Amis Saat Diolah
Penulis | : | Aullia Rachma Puteri |
Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR