Rahasia dari Koki Restoran, Begini Cara Membersihkan Daging Ayam Mentah Sebelum Disimpan

4. Sering Cuci Tangan

Setelah mengolah ataupun menyentuh daging ayam mentah, segera cuci tangan terlebih dahulu sebelum menyentuh barang lainnya.

Cucilah dengan air panas dan sabun yang banyak untuk menghilangkan sari daging ayam tersebut.

5. Masak Ayam Hingga Matang Merata

Untuk mematikan bakteri pada daging ayam mentah, Moms perlu memasaknya hingga matang merata.

Untuk dada ayam, masaklah dengan suhu setidaknya 73-74 derajat Celcius.

Sementara untuk daging yang berwarna gelap seperti sayap atau paha, masaklah dengan suhu yang lebih tinggi lagi.

Jika perlu, Moms bisa menggunakan termometer makanan untuk mendapatkan suhu yang tepat.

6. Bersihkan Dapur

Selesai mengolah daging ayam mentah, jangan lupa untuk membersihkan dapur secara menyeluruh.

Mulai dari meja dapur, wastafel, kompor, gagang pintu, dan lain-lain.

Jangan lupa juga untuk membersihkan lap yang digunakan saat membersihkan dapur ya, Moms.

Selain menjaga kebersihan, dapur pun bebas risiko kontaminasi silang hingga penyakit berbahaya yang disebabkan oleh bakteri.

Untuk melihat kembali bagaimana cara membersihkan daging ayam mentah sebelum disimpan, cek halaman 1.

Baca Juga: Rahasia Pedagang Terungkap, Ternyata Begini Trik Agar Daging Ayam Kampung Cepat Empuk Walau Tanpa Panci Presto

PROMOTED CONTENT