Tak Harus Pakai Rice Cooker, Begini Cara Memasak Nasi Agar Tidak Berkerak

Cuci nasi hingga airnya bening, tidak keruh.

3. Rasio air yang tepat

Mengetahui rasio air yang tepat sangat krusial.

Untuk nasi jenis jasmine atau basmati, rasio yang umumnya baik adalah satu bagian nasi untuk dua bagian air.

Namun, ini bisa bervariasi tergantung pada jenis nasi dan preferensi pribadi.

4. Pertimbangkan penggunaan air panas

Menggunakan air panas daripada air dingin dapat membantu nasi mengembang lebih cepat dan meresap air dengan lebih baik, menghasilkan nasi yang lebih pulen.

5. Gunakan teknik pengukusan

Teknik pengukusan dapat membantu mencegah nasi berkerak.

Setelah nasi dicuci dan direndam, kukus nasi hingga matang.

Pengukusan membantu nasi mempertahankan kelembapan dan tekstur yang baik.

6. Gunakan panci dengan penutup yang rapat

Panci yang memiliki penutup yang rapat membantu menjaga suhu dan kelembapan di dalam panci selama proses memasak.

Ini membantu mencegah nasi menjadi terlalu kering atau lengket.

7. Jangan sering membuka tutup panci

Sering membuka tutup panci saat nasi sedang dimasak dapat menyebabkan suhu dalam panci turun secara drastis dan memengaruhi kualitas nasi.

Baca Juga: Cukup Pakai Rice Cooker, Ini Tips Masak Nasi Agar Terasa Lebih Pulen dan Enak

PROMOTED CONTENT