Cara Membersihkan Lendir Ikan Lele Sebelum Dimasak, Bisa Gunakan Garam atau Baking Soda

Nakita.id - Ikan lele adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer dikonsumsi di berbagai belahan dunia.

Namun, bagi sebagian orang, membersihkan ikan lele bisa menjadi tugas yang menantang karena adanya lendir yang melekat pada tubuh ikan.

Lendir ini dapat memiliki rasa yang kurang sedap dan mempengaruhi tekstur ikan saat dimasak.

Oleh karena itu, penting untuk membersihkan lendir ikan lele dengan benar sebelum dimasak.

Dalam panduan ini, kami akan menjelaskan langkah-langkah cara membersihkan lendir ikan lele dengan mudah dan efektif.

Cara Membersihkan Lendir Ikan Lele

1. Persiapkan Bahan dan Peralatan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses membersihkan lendir ikan lele, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan.

Beberapa peralatan yang mungkin Anda butuhkan termasuk pisau dapur, talenan, piring atau mangkuk, air mengalir, dan kain bersih.

2. Pilih Ikan Lele yang Segar

Langkah pertama yang penting dalam membersihkan lendir ikan lele adalah memilih ikan yang segar dan berkualitas baik.

Pastikan ikan memiliki mata yang jernih, kulit yang bersih dan kenyal, serta aroma yang segar dan tidak amis.

Baca Juga: Resep MPASI Ikan Lele Enak dan Mudah, Punya Manfaat Segudang untuk Tumbuh Kembang Anak

Ikan yang segar cenderung memiliki lendir yang lebih sedikit dan mudah dibersihkan.

3. Cuci Ikan dengan Air Dingin

Setelah memilih ikan lele yang segar, cuci ikan dengan air dingin secara menyeluruh.

Pastikan Anda membersihkan seluruh permukaan ikan dengan hati-hati untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin melekat pada tubuh ikan.

Gunakan tangan atau spons lembut untuk membersihkan ikan dengan lembut.

4. Potong dan Bersihkan Bagian Perut

Setelah mencuci ikan, langkah berikutnya adalah memotong dan membersihkan bagian perut ikan.

Gunakan pisau dapur yang tajam untuk memotong bagian perut ikan lele secara hati-hati.

Kemudian, buka perut ikan dan keluarkan semua isi perut dengan hati-hati.

Pastikan untuk membersihkan kantung lendir di dalam perut ikan dengan teliti, karena inilah tempat lendir yang paling banyak terdapat.

5. Buang Kulit yang Tidak Diperlukan

Baca Juga: Memeringati Hari Gizi dan Makanan, Simak Cara Mengolah Ikan Lele untuk MPASI

Setelah membersihkan bagian perut, perhatikan kulit ikan lele. Kadang-kadang, lendir ikan dapat melekat pada kulit ikan.

Jika Anda melihat ada lendir yang melekat pada kulit, gunakan pisau dapur untuk menghilangkan lapisan kulit tersebut secara hati-hati.

Pastikan untuk membersihkan kulit dengan lembut agar tidak merusak daging ikan di bawahnya.

6. Bersihkan dengan Air Jeruk atau Air Asam

Salah satu cara efektif untuk menghilangkan lendir ikan lele adalah dengan menggunakan air jeruk atau air asam.

Ambil beberapa buah jeruk atau air asam segar, lalu peras dan campurkan dengan air dingin.

Gunakan larutan ini untuk mencuci ikan lele secara menyeluruh. Asam dalam air jeruk atau air asam akan membantu melarutkan lendir dan menghilangkannya dari permukaan ikan.

7. Bilas dengan Air Bersih

Setelah membersihkan ikan dengan air jeruk atau air asam, bilas ikan dengan air bersih untuk menghilangkan residu asam dan lendir yang telah larut.

Pastikan untuk membilas ikan dengan hati-hati agar tidak ada sisa lendir yang tersisa pada permukaan ikan.

8. Gunakan Garam atau Baking Soda

Baca Juga: Sering Kali Tak Disukai Orang, Ternyata Ikan Lele Bisa Membuat Wajah Mengalami Perubahan Drastis Ini

Selain air jeruk atau air asam, Anda juga dapat menggunakan garam atau baking soda untuk membersihkan lendir ikan lele.

Campurkan garam atau baking soda dengan air dingin untuk membuat larutan pembersih.

Gunakan larutan ini untuk mencuci ikan dengan lembut. Baik garam maupun baking soda memiliki sifat abrasif yang dapat membantu menghilangkan lendir dengan lebih efektif.

9. Pastikan untuk Membersihkan dengan Teliti

Saat membersihkan lendir ikan lele, pastikan Anda melakukan pekerjaan dengan teliti dan sabar.

Perhatikan setiap bagian ikan dan pastikan tidak ada sisa lendir yang tertinggal. Gunakan tangan atau kain bersih untuk membersihkan ikan dengan lembut dan teliti.

10. Simpan di Lemari Es

Setelah membersihkan lendir ikan lele, pastikan

Anda menyimpannya di dalam lemari es untuk mencegah pertumbuhan bakteri dan mempertahankan kesegaran ikan.

Simpan ikan dalam wadah kedap udara atau bungkus dengan plastik cling wrap sebelum menyimpannya di dalam lemari es.

Sebagian artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan

Baca Juga: Yuk Moms, Bikin Sendiri Resep Otak-Otak Goreng Ikan Lele

PROMOTED CONTENT