Kombinasi beberapa rempah ini bisa menciptakan rasa unik yang tidak kalah lezat dari makanan berbumbu garam.
Bawang putih dan bawang merah adalah bahan masakan yang memberikan rasa gurih alami pada hidangan.
Bawang putih, misalnya, mengandung senyawa allicin yang menambah rasa gurih dan sedikit pedas pada masakan.
Moms bisa menggunakan bawang putih dan bawang merah segar atau dalam bentuk bubuk untuk memberikan cita rasa umami yang menggantikan garam.
Menumis bawang putih atau bawang merah hingga kecokelatan juga akan menghasilkan rasa yang lebih kaya dan gurih, cocok sebagai bumbu dasar untuk berbagai hidangan.
Jika Moms tetap ingin menambahkan sedikit rasa asin pada masakan, kecap asin rendah sodium bisa menjadi pilihan.
Kecap asin rendah sodium mengandung garam lebih sedikit dibandingkan kecap asin biasa, sehingga bisa membantu mengurangi asupan sodium harian.
Moms bisa menggunakannya dalam masakan Asia, seperti tumisan atau sup, untuk memberikan rasa gurih yang khas tanpa terlalu banyak garam.
Lemon dan jeruk nipis memiliki rasa asam segar yang dapat memberikan dimensi baru pada masakan tanpa perlu menambahkan garam.
Perasan lemon atau jeruk nipis bisa digunakan untuk memberi rasa pada daging panggang, ikan, salad, dan sayuran.
Kandungan asam dalam lemon dan jeruk nipis akan menonjolkan rasa alami dari bahan makanan, sehingga rasa masakan tetap enak meskipun tanpa garam.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Bau Amis pada Kotak Makan Jika Sabun Cuci Piring Tak Mempan
| Penulis | : | Diah Puspita Ningrum |
| Editor | : | Diah Puspita Ningrum |
KOMENTAR