Bahan Masakan Pengganti Garam untuk Pola Makan yang Lebih Sehat

Tekstur dan rasa gurih yang dihasilkan nutritional yeast bisa menjadi pengganti garam, terutama dalam masakan yang membutuhkan rasa gurih seperti keju.

8. Daun Kemangi dan Herbal Segar Lainnya

Herba segar seperti kemangi, peterseli, rosemary, dan oregano dapat menambahkan aroma dan rasa pada masakan.

Daun kemangi, misalnya, memberikan rasa manis dan sedikit pedas yang sangat cocok untuk masakan berkuah atau tumisan.

Peterseli bisa menambah cita rasa segar dan ringan, sedangkan rosemary dan oregano memberikan sentuhan herbal yang kuat.

Menggunakan herba segar sebagai pengganti garam tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan karena kaya akan antioksidan.

9. Tomat

Tomat segar atau tomat panggang adalah sumber alami rasa umami yang bisa memperkaya rasa masakan.

Tomat mengandung asam glutamat alami yang memberikan rasa gurih, mirip seperti garam.

Moms bisa menambahkan potongan tomat segar pada salad, mengolahnya menjadi saus, atau memanggangnya untuk menambahkan dimensi rasa pada hidangan tanpa perlu menambahkan garam.

10. Jahe

Jahe memiliki rasa hangat dan sedikit pedas yang dapat meningkatkan rasa masakan.

Moms bisa menambahkan jahe dalam bentuk segar, bubuk, atau bahkan irisan pada sup, tumisan, atau masakan lainnya. Jahe juga memiliki manfaat antiinflamasi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Sebagian artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan

PROMOTED CONTENT