Apakah Ikan Kaleng Sehat? Waspada Kandungan Merkuri dan Risikonya

Ikan kaleng, khususnya ikan dengan tulang lunak seperti sarden, merupakan salah satu sumber alami vitamin D yang baik.

4. Kalsium dan Mineral Lainnya

Ikan yang diproses bersama tulangnya, seperti sarden, mengandung kalsium dalam jumlah yang tinggi karena tulangnya dapat dimakan.

Kalsium ini baik untuk kesehatan tulang dan gigi, sementara mineral lain seperti selenium dan fosfor juga berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh yang optimal.

Konsumsi ikan kaleng dapat memberikan beberapa manfaat kesehatan yang signifikan, antara lain:

1. Mendukung Kesehatan Jantung

Kandungan omega-3 dalam ikan kaleng membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menjaga tekanan darah tetap stabil.

2. Meningkatkan Fungsi Otak

Omega-3 juga berperan penting dalam menjaga kesehatan otak dan fungsi kognitif.

Rutin mengonsumsi ikan yang kaya omega-3 dapat membantu meningkatkan daya ingat serta melindungi otak dari penurunan fungsi akibat penuaan.

3. Memperkuat Tulang

Ikan yang mengandung kalsium dan vitamin D, terutama jenis ikan dengan tulang seperti sarden, dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

4. Mudah Dicerna

Ikan kaleng, terutama yang diproses dengan baik, memiliki tekstur yang lembut dan mudah dicerna, sehingga baik untuk orang yang memiliki masalah pencernaan atau gigi yang sensitif.

Risiko Makan Ikan Kaleng

Meskipun banyak manfaatnya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan mengenai konsumsi ikan kaleng secara rutin:

1. Kandungan Garam (Natrium)

Ikan kaleng sering kali mengandung garam tambahan sebagai pengawet, yang membuatnya memiliki kadar natrium yang tinggi.

Baca Juga: Cegah Stunting Sejak dalam Kandungan, Moms Bisa Konsumsi Ikan Sarden

PROMOTED CONTENT