Nakita.id - Sudah tahu belum? Cara membuat mochi dari 3 bahan yang bisa Moms coba di rumah.
Mochi, makanan khas Jepang yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan kenyal, kini semakin populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Camilan ini sering disukai anak-anak karena rasa manisnya dan sensasi kenyal yang unik saat digigit.
Menariknya, Moms bisa membuat mochi sendiri di rumah hanya dengan tiga bahan utama yang mudah ditemukan.
Cara membuatnya pun cukup sederhana sehingga bisa menjadi kegiatan seru bersama anak.
Melansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah cara membuat mochi hanya dengan tiga bahan utama.
Hasilnya bisa dinikmati langsung atau diisi dengan beragam isian manis sesuai selera, seperti kacang merah, cokelat, atau es krim mini yang juga pasti disukai anak-anak.
Untuk resep dasar mochi yang simpel, berikut tiga bahan yang perlu disiapkan:
- Tepung ketan
Tepung ketan menjadi bahan utama yang memberikan tekstur kenyal pada mochi.
- Gula
Baca Juga: Cara Membuat Ramuan untuk Menghilangkan Lemak Perut, Moms Harus Tahu
Gula memberikan rasa manis pada mochi. Moms bisa menyesuaikan takaran gula sesuai selera.
- Air
Air digunakan untuk melarutkan tepung ketan dan gula, membentuk adonan yang lembut dan bisa dibentuk.
Meskipun hanya menggunakan tiga bahan dasar, mochi yang dihasilkan tetap enak dan memiliki tekstur kenyal.
Moms juga bisa menambahkan sedikit pewarna makanan alami atau perasa sesuai selera agar mochi terlihat lebih menarik, terutama untuk anak-anak.
Berikut adalah cara sederhana membuat mochi menggunakan tiga bahan saja:
1. Siapkan Bahan dan Alat
100 gram tepung ketan.
50 gram gula pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera).
150 ml air.
Sedikit tepung maizena atau tepung ketan sangrai untuk taburan agar mochi tidak lengket.
Baca Juga: Cara Membuat Cemilan Sehat untuk Anak, Anti Jajan Sembarangan!
Alat yang diperlukan: mangkuk, pengaduk, kukusan, loyang, dan wadah penyajian.
2. Campurkan Bahan dalam Mangkuk
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung ketan dan gula pasir. Aduk hingga merata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tercampur sempurna. Pastikan adonan tidak menggumpal.
Jika Moms ingin mochi berwarna, tambahkan pewarna makanan alami, seperti jus buah atau sayur, sesuai selera.
3. Kukus Adonan Mochi
Siapkan kukusan dan panaskan hingga air mendidih.
Tuangkan adonan mochi ke dalam loyang tahan panas yang sudah diolesi minyak tipis agar tidak lengket.
Kukus adonan selama sekitar 15-20 menit atau hingga adonan berubah menjadi kenyal dan transparan.
Adonan yang matang akan terlihat mengkilap dan tidak lagi lengket.
4. Diamkan Hingga Agak Dingin
Baca Juga: Cara Membuat Mainan Edukasi Anak yang Mudah dan Murah Meriah
Setelah matang, angkat loyang dari kukusan dan biarkan adonan dingin sebentar.
Adonan yang terlalu panas akan sulit dibentuk, sehingga tunggu hingga cukup hangat untuk dipegang.
5. Bentuk Mochi
Taburi permukaan meja kerja atau wadah dengan tepung maizena atau tepung ketan sangrai.
Ini akan membantu agar adonan mochi tidak lengket saat dibentuk.
Ambil sedikit adonan mochi dan bentuk menjadi bulatan kecil atau sesuai keinginan.
Moms juga bisa memasukkan isian manis, seperti cokelat, selai kacang, atau pasta kacang merah di dalamnya untuk variasi rasa yang lebih menarik bagi anak-anak.
| Penulis | : | Diah Puspita Ningrum |
| Editor | : | Diah Puspita Ningrum |
KOMENTAR