Berita Kesehatan: Lemak Trans, 'Musuh Dalam Selimut' Di Balik Kelezatan Makanan Favorit

Moms perlu hati-hati dengan lemak trans ini sebab jenis lemak ini bisa berevolusi kemana-mana, bahkan ke dalam minyak sayur sekalipun.

Oleh sebab itu The American Heart Association merekomendasikan memotong makanan yang mengandung minyak sayur terhidrogenasi parsial untuk mengurangi transfats dalam diet Anda.

Moms  pasti bertanya-Ltanya, lemak apa yang tepat digunakan? Sebelumnya, masalah yang paling penting untuk dipertimbangkan dalam diet sehat adalah jenis lemak yang dikonsumsi.

Baca Juga : Moms Gemuk Ingin Lakukan Yoga? Ini Panduan Memilih Gerakan Yang Aman

Studi terbaru menunjukkan bahwa, tidak seperti rekomendasi diet yang mendukung diet rendah lemak, asupan lemak yang tepat bermanfaat bagi kesehatan.

Secara umum, ada tiga asam lemak utama; yaitu lemak jenuh, tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.

Semua asam lemak adalah rantai atom karbon dengan atom hidrogen yang melekat pada atom karbon.

Asam lemak jenuh memiliki jumlah atom hidrogen maksimum yang melekat pada setiap atom karbon.

Baca Juga : Diet Ala Constance Wu ‘Crazy Rich Asian’, Semua Dimakan Termasuk Junk Food

Untuk alasan ini, dikatakan "jenuh" dengan atom hidrogen, dan semua karbon terhubung satu sama lain oleh ikatan tunggal.

Dalam beberapa asam lemak, sepasang atom hidrogen hilang di tengah rantai, dan dua atom karbon membentuk ruang yang dipisahkan dengan ikatan ganda daripada ikatan tunggal.

PROMOTED CONTENT