10 buah buncis, diiris serong
150 gram keju cheddar parut
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
Cara membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas bulat, diameter 22 cm, tinggi 6 cm, Oles dengan margarin. Sisihkan
2. Kocok telur lepas. Tambahkan susu cair sedikit sedikit sambil diaduk rata.
3. Masukkan wortel, kapri, buncis, dan mi rebus. Aduk rata. Tambahkan keju parut, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang campuran mi ke dalam pinggan tahan panas.
5. Letakkan pinggan tahan panas di loyang yang sudah diberi sedikit air.
6. Oven 55 menit dengan api di bawah suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
3.Bola mi goreng
Bekal tidak harus dengan makanan yang berat, lho. Camilan seperti bola mi goreng juga bisa jadi ide untuk bekal anak. Bentuknya yang menarik seperti bola-bola ini pasti akan menarik perhatian si kecil. Perpaduan mi telur dan daging asap pun memberikan tekstur yang kenyal dan super lezat. Yuk, segera simak resepnya!
Tumis 1/2 buah bawang bombay di dalam 2 sendok makan mentega sampai harum. Masukkan 2 sendok makan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tambahkan 250 ml susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin
Tambahkan 100 gram ayam giling dan 3 lembar daging asap yang telah diiris halus dan dipotong kotak. Aduk sampai matang. Masukkan 100 gram mie telur yang telah direbus dan dipotong-potong, 100 gram keju cheddar parut, 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh gula pasir, 1/2 sendok teh pala bubuk, dan 1 sendok makan seledri cincang. Aduk rata. Bentuk bola-bola. Goreng bola-bola mie dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kekuningan.
(Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Ini Dia 5 Varian Menu Bekal Sekolah dari Mi yang Dijamin Bisa Membuat Si Kecil Gembira di Sekolah!")