Sebuah penelitian yang diterbitkan oleh Journal of Fisherish Sciences, menjabarkan, daging bekicot dinilai memiliki nilai gizi yang tinggi karena kaya akan asam amino esensial, protein, serta vitamin dan mineral.
Di antaranya adalah kalsium, kalium, fosfor, natrium, zat besi, magnesium, hingga vitamin A, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6 (piridoksin), vitamin C, dan vitamin E.
Baca Juga : Yuk Ketahui Manfaat Daun Kucai yang Masih Keluarga Bawang Punya Segudang Manfaat
Menariknya, bekicot bisa juga Moms jadikan panganan diet karena tergolong rendah lemak tapi tinggi protein.
Makan olahan bekicot dipercaya bisa membantu kita kenyang lebih lama.
2. Memperbaiki suasana hati
Bekicot mengandung senyawa kimia bernama triptofan yang masuk ke dalam kelompok asam amino.
Sesaat setelah dimakan, senyawa triptofan yang masuk ke dalam tubuh akan diubah menjadi sebuah molekul yang disebut 5-HTP (5-hydroxytryptophan).