Di balik kandungan nutrisi dan rasanya yang lezat, Moms diharuskan untuk tetap berhati-hati saat makan bekicot.
Sebab tidak menutup kemungkinan, bekicot tersebut mengandung parasit yang akan membahayakan tubuh ketika termakan.
Baca Juga : Gisel Marah Gempi Ceburkan Handphone Pamannya Ke kolam, Lakukan Ini Ketika Si Kecil Berbuat Salah
Hal ini diungkap Paul E. Skelley, seorang ahli entomologi dari Florida Department of Agriculture and Consumer Services di Amerika Serikat.
Alih-alih memperoleh nutrisi baiknya, salah langkah dalam mengolah atau memasak escargot justru dapat menimbulkan infeksi serta penyakit yang berasal dari parasit di dalamnya.
Terlebih jika daging bekicot tersebut tidak dicuci bersih, atau belum sepenuhnya matang saat disajikan.
Maka itu, jenis bekicot yang biasa dimakan adalah yang khusus diternakkan.
Bukan sembarangan diambil dari yang biasa hidup bebas di alam liar.