Molekul ini nantinya berguna untuk merangsang otak dalam memproduksi hormon serotonin dan melatonin.
Kedua hormon inilah yang berhubungan erat dengan perubahan nafsu makan, suasana hati, dan kualitas tidur yang lebih baik.
3. Mengatasi kekurangan gizi
Baca Juga : Sederet Manfaat Buah Aprikot, Menjaga Kesehatan Hati Sampai Mata
Sebuah penelitian yang dimuat dalam Journal of Food Safety, Nutrition, and Public Health, menemukan fakta menarik tentang daging escargot.
Mengingat kandungan gizinya yang tidak main-main, para peneliti menuturkan, daging bekicot ternyata berkhasiat untuk membantu mengatasi kekurangan gizi dan zat besi (anemia) pada kelompok usia anak-anak dan wanita dewasa.
Ini berkat kandungan protein dan zat besi yang melimpah di dalam escargot membuatnya bisa dipertimbangkan sebagai sumber makanan sehat.
Bahkan, daging hewan bertubuh lunak ini mampu menyumbang asam lemak esensial, seperti asam linoleat dan asam linolenat yang baik untuk kesehatan tubuh.