Banyak sedikitnya PHS pada daging panggang tergantung dari sumber panas, seberapa dekat sumber panas, lama waktu memasak, dan jenis daging yang dimasak.
Misalnya saja bila Moms menggunakan arang dan serpihan kayu sebagai bahan bakar maka bisa menyebabkan kandungan PHS tinggi.
Penambahan berat badan
Banyak orang yang sedang melakukan program penurunan berat badan memilih daging panggang daripada daging goreng.
Sebab, daging panggang tidak menggunakan minyak sehingga diharapkan lebih sedikit kalori.
Namun, bila Moms memanggang daging menggunakan saus manis maka itu bisa menambah kalori ekstra.
"Mengolesi atau mengolesi saus manis dapat menambah kalori ekstra yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Jangan menunggu asapnya hilang untuk mencari tambahan gula," terang Mills.
"Bila Moms menggunakan saus instan maka Moms bisa melihat sumber gula tambahan pada dafter komposisi seperti sukrosa, dekstrosa, fruktosa, gula meja, sirup, madu, sirup maple, atau tetes tebu. Perlu diingat bahwa bahan-bahan tercantum pada label makanan dalam urutan jumlah terbesar terlebih dahulu," imbuhnya.