Namun, minyak ini cocoknya dijadikan campuran adonan kue, sambal matah, dan aneka olahan khusus lainyya.
Sebab minyak kelapa punya rasa dan aroma yang khas dan berbeda dari minyak sawit pada umumnya.
2. Minyak wijen
Minyak wijen sangat populer dalam olahan masakan China, sebab aromanya yang khas dan tajam.
Aroma tersebut akan semakin keluar jika dimasak dengan suhu yang tinggi.
Selain itu, minyak wijen juga dinilai lebih sehat karena mengandung vitamin E dan vitamin K.
Khasiatnya dapat menjaga kesehatan mulut, kulit, rambut, membantu pertumbuhan tulang dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler.
3. Minyak kanola
Minyak kanola juga bisa jadi pengganti minyak sawit yang sering kita gunakan saat memasak.
Menurut sejumlah penelitian, minyak kanola dapat mengurangi kadar kolesterol jika dibandingkan dengan sumber lemak lainnya.
4. Minyak alpukat