Dan pastikan untuk mengeringkan pisau Anda dengan handuk bersih langsung setelah dicuci.
Sebab, kelembapan yang tertinggal pada pisau bisa memicu perkembangan jamur pada atau di sekitar pegangan dan bisa menyebabkan pisau berkarat.
3. Membiarkan pisau menjadi tumpul
Pisau yang tumpul sebenarnya bisa lebih berbahaya daripada yang tajam, karena lebih mudah tergelincir.
Jika pisau meluncur di permukaan tomat atau bawang sebelum dipotong, Anda tahu sudah waktunya untuk diasah.
Rencanakan untuk mengasah pisau Anda setiap enam hingga 12 bulan, dan asah di antara waktu tersebut jika keadaan pisau memang sudah tumpul.
4. Menyimpan pisau dengan tidak benar
Menyimpan pisau Anda di laci dapur, di mana pisau dapat membentur peralatan lain, dapat merusak bilahnya, serta menimbulkan bahaya bagi siapa pun yang merogoh laci.
Blok pisau cantik dan hemat ruang, tetapi minyak dan kotoran dapat terperangkap jauh di dalamnya dan kemudian berpindah ke bilah pisau Anda.
Cara terbaik untuk menyimpan pisau Anda adalah di papan bermagnet, ini juga dapat menghemat ruang.
Jika Anda menggunakan blok pisau, pastikan untuk menjaganya tetap bersih.