Nakita.id – Ketika pertama kali mendengar puasa Ramadhan, hal yang langsung terlintas di pikiran adalah kurma.
Ya, kurma menjadi salah satu hidangan yang selalu hadir menemani buka puasa.
Makanan berbentuk lonjong, manis dan berwarna cokelat ini kerap disajikan sebagai takjil.
Bukan hanya karena sudah menjadi budaya, ternyata kurma juga punya alasan bagus untuk kesehatan.
Kurma memiliki nutrisi dan jenis yang berbeda-beda.
Untuk itu penting untuk mengetahui berapakah porsi kurma dan waktu terbaik untuk memakannya.
Seperti yang dilansir dari Kompas.com dalam buku Health Secret Of Dates (2013) oleh Pangkalan Ide, buah kurma mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Buah kurma banyak mengandung vitamin A dan vitamin B2 jenis riboflavin.
Buah ini juga mengandung zat besi, vitamin B, asam nikotinat, tiamin, niasin, kalium, potasium, magnesium, kalsium, dan serat dalam jumlah memadai.
Zat gizi tersebut dapat berfungsi membantu pelepasan energi, menjaga kulit dan saraf tetap sehat, dan menjaga kesehatan jantung.
Sedangkan kurma kering, mengandung asam salisilat yang biasa digunakan sebagai bahan baku obat pereda rasa sakit dan demam.
Salisilat juga berkhasiat mencegah pembekuan darah, antiperadangan, serta merangsang kontraksi otot dan dapat menurunkan tekanan darah.
Kurma juga baik dikonsumsi karena minim kandungan lemak. Dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, buah ini dapat menyediakan energi yang tinggi ketimbang buah lain. Ada beragam kurma yang ada dipasaran, yang paling banyak ditemui yakni kurma manisan yang sudah ditambahkan gula.
Kendati demikian, untuk mendapatkan khasiat yang lebih besar bagi kesehatan adalah kurma segar.
Kurma segar ini umumnya dijual dalam bentuk dan kurma murni dan belum berupa manisan.
Sebagian besar kurma yang dijual di pasaran merupakan kurma manisan yang sudah ditambahkan gula.
Tambahan gula tersebut untuk pengawetan kurma secara alami.
Dengan demikian, kandungan gula kurma manisan jadi berlipat-lipat karena mengandung karbohidrat sederhana.
Para ahli menyarankan, untuk mendapatkan manfaat kurma saat puasa, disarankan untuk mengonsumsi 400 miligram kalium setiap hari.
Anjuran makan kurma tersebut setara 65 gram atau maksimal lima butir kurma kering per hari.
Konsumsi ekstra kalium dapat menjaga dinding arteri tetap elastis dan berfungsi normal.
Dengan demikian, pembuluh darah tidak gampang rusak akibat tekanan darah.
Lantas kapan waktu terbaik untuk makan kurma?
Moms disarankan untuk disarankan makan kurma saat berbuka puasa.
Berbuka puasa dengan kurma dan segelas air putih, tubuh lebih cepat menghasilkan energi karena kandungan gula dalam kurma cepat diserap tubuh.
Kurma yang masuk ke dalam tubuh juga dapat mengatasi kekurangan kadar gula dalam tubuh secara bertahap.