Udah Murah Bikin Berenergi Sampai Sore Lagi, Coba Resep Tahu yang Dibuat Tumis Seperti Ini untuk Menu Sahur Nanti

Nakita.id - Bagaimana puasa Moms hari ini?

Pastinya, selama puasa harus tetap berenergi dan bersemangat.

Jangan sampai puasa malah membuat Moms menjadi lemas dan memengaruhi performa di kantor.

Salah satu cara untuk mengatasinya adalah dengan memilih menu sahur yang baik.

Menu sahur amat sangat penting untuk ditentukan sebab berpengaruh terhadap energi yang Moms miliki selama seharian.

Bahan makanan apa, sih, yang perlu jadi menu saat sahur?

Tahu bisa jadi menu pilihan untuk sahur, lo.

Seperti yang kita ketahui, tahu merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh.

Yuk, ketahui cara membuat ide menu sahur dari tahu dan beberapa bahan lainnya yang dijamin murah, mudah, dan tak akan makan waktu lama untuk membuatnya.

Baca Juga: Selama Ini Banyak yang Tertipu, Bukan Nasi, Ternyata Makanan Ringan Ini yang Bikin Kenyang Tahan Lama Saat Puasa, Bonusnya Berat Badan Turun

Berikut ini adalah cara memasak tumis tahu dan brokoli khusus untuk empat orang.

Bahan

- 200 gram tahu

- 100 gram brokoli

- 2 sendok makan minyak goreng

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok makan jahe iris

- 4 batang daun bawang

- Air

Baca Juga: Ramadan Sebentar Lagi, Resep Tumis Sawi Putih Jamur Bisa Jadi Pilihan Menu Sahur yang Lezat dan Praktis

- Kecap

- Sambal terasi siap pakai

- Garam

- Air

Cara membuat

1. Potong-potong tahu bentuk kubus setidaknya 1x2 sentimeter dan brokoli dengan ukuran menyesuaikan selera Moms.

2. Potong daun bawang, lalu pisahkan bagian putih dan hijaunya, serta cincang bawang putih.

3. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng di atas penggorengan, lalu masukkan tahu.

4. Masak tahu hingga berubah warna, lalu tiriskan.

Baca Juga: Tidak Melulu Harus Ditumis, Mengolah Sayur Kangkung dengan Cara Ini Bisa Atasi Beragam Masalah Kesehatan

5. Menggunakan sisa minyak goreng, tumis bawang putih serta daun bawang berwarna putih hingga harum.

5. Masukkan brokoli hingga terbalut minyak.

6. Tuang 50 mililiter air, tunggu selama 2-3 menit atau hingga air berkurang.

7. Masukkan tahu, 2 sendok makan kecap, 1 sendok teh terasi, lalu aduk hingga merata.

8. Matikan kompor, lalu tuang tumis tahu ke dalam mangkuk.

Setelah itu, tumis siap disantap untuk sahur bersama Dads dan anak-anak.

Setidaknya, untuk menyiapkan menu sahur ini, Moms hanya membutuhkan 15 menit.

Mudah, bukan?

Tak memakan waktu banyak untuk memasak, sahur bisa tetap efektif.

Baca Juga: Selama Ini Salah Kaprah, Sayuran yang Ditumis Pakai Minyak Ternyata Lebih Sehat Ketimbang Sayuran yang Direbus, Kok Bisa?

Manfaat tahu untuk sahur

Seperti yang tadi sudah dikatakan, tahu mengandung protein yang baik bagi tubuh.

Apabila Moms ingin berenergi sampai waktu berbuka, mengonsumsi makanan berprotein jadi salah satu cara mudahnya.

Disamping karbohidrat dan lemak, protein merupakan sumber energi yang baik.

Melansir dari BBC, setidaknya protein bisa memberikan 15 persen energi untuk tubuh.

Agar puasa maksimal, jangan lupa untuk imbangi dengan karbohidrat, serat, serta asupan cairan.

Dengan begitu, Moms tidak akan lemas dan mengantuk saat beraktivitas.

Cukup meluangkan 15 menit saja sebelum sahur, Moms sudah bisa membuat tumis tahu dan brokoli untuk satu rumah.

Lupa bagaimana cara membuat tumis tahu dan brokoli? Cek halaman 3 untuk mengetahui jawabannya. (*)

Baca Juga: Bingung Membuat Tumis Kacang Panjang yang Renyah Di Mulut? Nana Mirdad Bagikan Tipsnya