Nakita.id - Bulan Ramadan segera tiba, Moms mungkin mulai mencari ide menu sahur dan buka puasa.
Bicara soal menu sahur, ada banyak pilihan mudah dengan bahan-bahan sederhana.
Berikut adalah sejumlah ide menu sahur yang bisa Moms hidangkan untuk keluarga di bulan puasa nanti.
Rekomendasi Ide Menu Sahur
1. Sayur Bayam
Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1/2 potong jagung manis
- 2 buah wortel
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas temu kunci
Baca Juga: Makan Sayur Saat Sahur Sangat Penting, Ini Tips Memilih Menu Sahur untuk Ibu Menyusui
- 2 sdm gula pasir
- garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuah:
1. Pisahkan daun bayang dari batangnya kemudian cuci bersih dengan air mengalir
2. Potong jagung manis dan wortel menjadi ukuran siap makan
3. Didihkan air dengan bawang merah dan bawang putih
4. Tuangkan jagung dan wortel kemudian tambahkan daun bayam
5. Tambahkan temu kunci, gula, garam dan kaldu, lakukan koreksi rasa
6. Angkat dan sajikan
2. Tumis buncis saus tiram
Bahan:
Baca Juga: 3 Menu Sahur untuk Diet Sehat, Praktis Dijamin Menurunkan Berat Badan
- 200 gram buncis
- 1/4 tahu putih, potong dadu kemudian goreng
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 lembar daun salam
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- gula, garam, merica secukupnya
- 1/2 gelas air
- 2 sosis
Cara membuat:
Baca Juga: Ide Menu Sahur Praktis, Sop Ayam Sosis Lezat dan Bergizi, Cek di Sini!
1. Siapkan buncis yang sudah dicuci bersih kemudian potong serong
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun salam
3. Masukkan tahu dan buncis
4. Masak sebentara, tuangkan air, beri gula, garam, merica secukupnya
5. Tunggu matang kemudian angkat dan sajikan
3. Telur gulung
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah wortel, cincang
- 6 buah buncis
Baca Juga: Selain Perbanyak Air Putih, Konsumsi 4 Minuman Ini Saat Sahur Banyak Manfaatnya
- 1/4 sendok garam
Cara membuat
1. Kocok lepas telur
2. Tambahkan wortel, buncis dan daun bawang
3. Bumbui dengan garam
4. Goreng telur dengan api kecil kemudian gulung seperti dadar
5. Angkat kemudian potong sesuai selera
4. Sup jagung
Bahan:
- 1/4 daging ayam, rebus kemudian suwir halus
- wortel, iris tipis
Baca Juga: 7 Menu Sahur untuk Diet yang Simple Tapi Tetap Bergizi Seimbang
- jagung pipil
- telur, kocok lepas
- daun bawang
- larutan maizena
- garam, gula dan kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Didihkan air secukupnya kemudian masukkan jagung manis sampai setengah matang
2. Masak sampai mendidih, tambahkan wortel dan suwiran daging ayam
3. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk kemudian koreksi rasa
4. Setelah mendidih masukkan kocokan telur dan daun bawang
5. Tambakan larutan maizena, jika sudah mengental angkat dan sajikan.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Hari Pertama Puasa yang Simple Tak Perlu Bangun Awal Untuk Persiapkan
5. Bihun goreng
Bahan:
- 1 bungkus bihun jagung
- 1 ikat sawi
- 5 lembar kol
- 1 batang daun bawang
- 100 gram udang
- 10 gram bakso sapi
- 2 butir telur
- kecap manis
- 1 sdm saus tiram
Baca Juga: 5 Ide Menu Sahur untuk Ibu Menyusui Agar Tetap Fit dan Kuat Sampai Buka
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- kaldu bubuk dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam bihun dengan air hangat sampai mengembang
2. Potong semua bahan, termasuk sawi dan bakso serta bersihkan udang
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sayuran yang telah dipotong
4. Campurkan bihun yang telah mengembang, tambahi kecap manis dan saus tiram
5. Bumbui dengan lada, gula, garam kemudian aduk sampai merata.
6. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.